Рулетики з шинки з сиром та яйцями

Проста й смачна закуска для святкового столу або швидкого перекусу. Готується з доступних інгредієнтів, а виглядає дуже апетитно.

Інгредієнти:

• шинка — 500 г
• твердий сир — 150 г
• яйця — 4 шт.
• часник — 2 зубчики
• майонез — 100 г

Приготування:

Яйця відварити, охолодити й натерти на середній тертці.

Твердий сир також натерти на середній тертці.

Додати подрібнений часник. Найкраще натерти його на дрібній тертці або пропустити через прес.

Заправити начинку майонезом і добре перемішати.

На кружечки шинки викласти трохи сирно-яєчної начинки та згорнути рулетиками.

Викласти рулетики на тарілку швом донизу.

За бажанням прикрасити зеленню, оливками або свіжими овочами.

З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 20 рулетиків.

Смачного!

Мус із киселю та кисломолочного сиру

Ніжний прохолодний десерт із легкою ягідною кислинкою та кремовою сирною текстурою. Готується без випікання: основу з сухого киселю поєднують із кисломолочним сиром, сметаною та желатином, а потім охолоджують до застигання.

Виходить: приблизно 4–6 порцій.

Інгредієнти

• сухий кисіль швидкого приготування — 1 упаковка
• пастоподібний кисломолочний сир — 200 г
• сметана — 100 г
• желатин — 1 упаковка
• цукор — 75 г
• гаряча вода — 200 мл
• додаткова вода — для замочування желатину, відповідно до інструкції на упаковці

Ліниві пиріжки з лаваша з сосисками та картоплею

Швидка й ситна закуска з тонкого лаваша, картопляного пюре, сиру та сосисок. Готується просто, а виходить дуже смачно — з хрусткою скоринкою зовні та м’якою начинкою всередині.

Інгредієнти:

• сосиски — 6 шт.
• тонкий лаваш — 1 великий лист
• твердий сир — 50 г
• картопля — 4 середні шт.
• вершкове масло — 30 г
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за смаком
• олія — для смаження

Салат из курицы с ананасами

Вам потребуется:

600 г куриных грудок без костей и кожи
3 картофелины
600 г консервированных ананасов в сиропе
400 г консервированной кукурузы
2 маринованных сладких перца
свежая петрушка
молотый черный перец
соль по вкусу
майонез
листья зеленого салата для сервировки

Шашлички з печериць на розмарині

Ароматні печериці на гілочках розмарину — проста закуска для гриля, духовки або сковороди-гриль. Гриби швидко маринуються з часником, оливковою олією, орегано та лимонним соком, а розмарин додає їм особливого пряного аромату.

Інгредієнти

• печериці — 400 г
• оливкова олія — 4 ст. л.
• херес — 2 ст. л. або 1 ст. л. яблучного оцту + 1 ст. л. води
• часник — 3 зубчики
• сушений орегано — 1–2 ч. л.
• гілочки розмарину — 4 шт.
• лимонний сік — 1 ст. л.
• сіль — за смаком

Жульєн із кролика та білих грибів під сирною скоринкою

Ніжне м’ясо кролика, ароматні білі гриби та вершковий соус чудово поєднуються в цій ситній страві. Завдяки запіканню в порційних горщиках під шаром моцарели жульєн виходить особливо соковитим, із ніжною сирною скоринкою.

Такий жульєн можна подати як гарячу закуску до святкового столу або як самостійну страву на обід чи вечерю.

Інгредієнти

• м’ясо кролика — 300 г

• білі гриби — 300 г

• цибуля — 1 шт.

• моцарела — 180 г

• олія — 2 ст. ложки

• борошно — 1 ст. ложка

• вершкове масло — 40 г

• жирні вершки — 100 мл

• сіль — до смаку

• чорний мелений перець — до смаку

Спагеті з лисичками та грудинкою у вершковому соусі

Ароматні лисички, підсмажена грудинка та ніжний вершковий соус чудово поєднуються зі спагеті. Гриби надають страві насиченого лісового аромату, грудинка додає ситності, а пармезан підкреслює смак і робить його виразнішим.

Ця страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері, особливо в сезон свіжих лисичок.

Кількість: приблизно 2–3 порції.
Час приготування: близько 30–35 хвилин.

Інгредієнти

• спагеті — 200 г

• грудинка — 150 г

• лисички — 200 г

• вершки жирністю 20% — 200 мл

• пармезан — 50 г

• оливкова олія — 1 ст. ложка

• свіжий базилік — до смаку

• сіль — до смаку

Маслюки, тушковані у сметані з цибулею та мускатним горіхом

Ніжні лісові гриби у сметанному соусі — проста, але дуже ароматна страва, яка особливо смакує восени, у сезон збирання грибів. Обсмажена цибуля додає приємної солодкуватості, сметана робить гриби соковитими, а мускатний горіх надає легкого пряного аромату.

Такі маслюки можна подавати як самостійну гарячу закуску або доповнення до картопляного пюре, гречки, рису чи макаронів.

Кількість порцій: приблизно 3–4
Час приготування: близько 40–50 хвилин.

Інгредієнти

• маслюки — 600 г

• олія — 2 ст. ложки

• цибуля — 1 шт.

• сметана — 3 ст. ложки

• мелений мускатний горіх — 1 ч. ложка

• сіль — до смаку

САЛАТ "САМЫЙ ВКУСНЫЙ"

Ингредиенты:

● 0,5 кг. говядины

● 3-4 свежих помидора

● 2-3 маринованных огурца

● 3-4 картофелины

● 150 гр. сыра

● майонез

● пучок петрушки

● соль, перец

Приготовление:

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить. Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка! Можно, собственно, в любом порядке! Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу.

Информация и фото найдены в сети интернет.

М’ясний пиріг «Чайна троянда» з куркою, грибами та сиром

Ефектна гаряча страва без тіста, у якій тонкі смужки курячого філе утворюють основу та декоративну спіраль, схожу на пелюстки троянди. Усередині — соковита начинка з грибів, моркви, вершків і сиру.

Форма діаметром близько 20 см.
Виходить приблизно 6–8 порцій.
Орієнтовна калорійність — 300–390 ккал на порцію, залежно від розміру курячого філе та кількості олії.

Інгредієнти

• куряче філе — 2 великі грудки, приблизно 600–700 г
• мариновані гриби — 250–300 г без маринаду
• відварена морква — 3 середні
• ріпчаста цибуля — 1 шт.
• твердий сир — 150 г
• вершки жирністю 20–22% — 3–4 столові ложки
• оливкова або інша рослинна олія — 3 столові ложки
• лимонний сік — 2–3 столові ложки
• сіль — до смаку
• чорний мелений перець — до смаку
• мелений мускатний горіх — дрібка

Кавове ескімо

Просте домашнє морозиво з насиченим кавовим смаком і легкою шоколадною ноткою. Згущене молоко додає солодкості та робить текстуру м’якшою, а звичайне молоко трохи пом’якшує міцність кави.

Виходить: 8 порцій.
Підготовка: 10 хвилин.
Заморожування: близько 6 годин.
Орієнтовна калорійність: приблизно 85–100 ккал в одному ескімо.

Інгредієнти

• міцна кава — 500 мл
• згущене молоко з цукром — 160 мл
• какао-порошок — ½ столової ложки
• молоко — 100 мл

Запіканка "Лінива дружина"

Швидка й ситна запіканка із заморожених пельменів, смаженої цибулі, яєчної заливки та сиру. Зручно, коли потрібно приготувати просту вечерю без зайвої метушні.

Інгредієнти:

• заморожені пельмені — 800 г
• цибуля — 2–3 шт.
• твердий сир — 100 г
• яйця — 4 шт.
• майонез — 250 г
• сіль — 1–2 ч. л.
• чорний перець — дрібка
• зелень — за смаком
• олія — для смаження та змащування форми

Польза оранжевых продуктов

Овочевий салат із моцарелою, кунжутом і пікантною заправкою

Свіжий і легкий салат із хрусткими овочами, ніжною моцарелою та підсмаженим кунжутом. Медово-гірчична заправка з лимонним соком і прованськими травами додає приємного кисло-солодкого смаку та легкої пікантності.

Калорійність: приблизно 132 ккал на 100 г
Б/Ж/В: 4,35 / 10,63 / 7,17 г

Інгредієнти

• помідори — 2 шт.
• огірки — 2 шт.
• моцарела — 100 г
• листя зеленого салату — 1 пучок
• кунжут — 1 ст. л.

Для заправки

• оливкова олія — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• лимонний сік — 1 ч. л.
• гірчиця — 1 ч. л.
• прованські трави — до смаку
• сіль — до смаку

Смузі з хурми, апельсина, імбиру та кориці

Густий, ароматний фруктовий смузі з природною солодкістю хурми, свіжістю апельсина та легкою пряністю імбиру й кориці. Готується буквально за кілька хвилин і не потребує додавання цукру.

Кількість порцій: приблизно 2

Інгредієнти

• хурма — 3 шт.
• апельсин — 1 великий
• свіжий імбир — до смаку
• мелена кориця — 1/2 ч. л.
• вода — 50 мл

Антицеллюлитный кофейный скраб

Все гениальное просто - смешиваем молотый кофе, корицу, немного соли, оливковое масло, эфирное масло мандарина (либо апельсина, лимона) с водой, можно добавить по желанию немного геля для душа, если вы любитель пены.

Этой смесью усердно натираемся, массажируем тело. Ополаскиваемся. После такого скраба даже крем наносить необязательно — оливковое масло прекрасно справляется с увлажнением, питанием кожи.

Результат — никакого зловредного целлюлита, ровная упругая кожа.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Кефірний коктейль із висівками та чорносливом

Густий поживний коктейль на кефірі з чорносливом, висівками, лляним борошном і какао. Після кількох хвилин у холодильнику висівки набухають, тому напій стає кремовішим і більше нагадує легкий десертний сніданок.

Кількість порцій: 1 велика

Інгредієнти

• кефір 1% — приблизно 300 мл
• висівки — 2 ст. л.
• лляне борошно — 1 ст. л.
• какао-порошок — 1 ч. л.
• чорнослив — 5–7 шт.
• окріп — приблизно 50 мл

Курячий рулет з яблуками

Ніжний і соковитий курячий рулет із кисло-солодкою яблучною начинкою. Яблука добре поєднуються з курячим філе, додають йому соковитості та легкої фруктової кислинки.

Калорійність: приблизно 87 ккал на 100 г

Інгредієнти

• куряча грудка — 1 шт.
• кислі яблука — 1–2 шт.
• сметана — 1 ст. л.
• олія — для змащування
• сіль — 1/4 ч. л.
• чорний мелений перець — 1/4 ч. л.

Куриные ножки с лимоном оливками и базиликом

Ингредиенты:

Куриные ножки 6 шт

2 зуб. чеснока

сок 1 лимона

2 ч.л. розмарина

2 ч.л. орегано

2 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сахара

1,5 лука ( белый)

1 лимон (кружочки)

пучок базилика

150 гр оливок

Приготовление:

Ножки замариновать в соке лимона, сахара, соли, масле и чесноке (30 мин.) Выложить ножки в форму добавить лук (дольки), травы, лимон, оливки , посолить и поперчить. Выпекать 30-35 мин при 200С.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Козинаки з насіння соняшнику та кунжуту

Хрусткі домашні козинаки з підсмаженого насіння соняшнику та кунжуту в медово-карамельній основі. Лимонний сік трохи врівноважує солодкість і додає карамелі приємної кислинки.

Вихід: приблизно 18–24 невеликі шматочки.
Орієнтовна калорійність: близько 480–520 ккал на 100 г.

Інгредієнти

• очищене насіння соняшнику — 150 г
• кунжут — 30 г
• мед — 180 г
• цукор — 40 г
• сік ½ лимона