Шашлык из шампиньонов с розмарином

Ингредиенты:

● Шампиньоны – 400 граммов;

● Херес – 2 столовые ложки; 

● Чеснок – 3 зубчика; 

● Орегано (приправа) – 2 столовые ложки; 

● Оливковое масло – 4 столовые ложки; 

● Розмарин (веточки) – 4 штуки; 

● Сок лимона – 1 столовая ложка;

● Соль – по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны промыть и выложить в большую миску. Добавить к шампиньонам херес, мелко нарубленный чеснок, оливковое масло, соль. Перемешать и промариновать полчаса. Промыть веточки розмарина и очистить их от листочков, оставив только кончики. Их мы будем использовать вместо шпажек для шашлыков. Надеть шампиньоны на веточку розмарина. На каждой веточке должно уместиться по 3 – 4 гриба. Шашлык из шампиньонов запекать на гриле по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Готовые шашлыки взбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом прежде, чем подать к столу.

Информация и фото найдены в сети интернет.