🍓 Натуральне ягідне морозиво без хімії

 

Інгредієнти:

• Ягоди (будь-які, свіжі або заморожені) — 200 г

• Вода — 100 мл + 100 мл

• Крохмаль (кукурудзяний або картопляний) — 1 ч. л.

• Цукор — 100 г

Bouneschlupp (Люксембурзький суп із зеленої квасолі)

 

Інгредієнти

• 400 г зеленої квасолі

• 300–400 г картоплі,

• 150 г копченого бекону або ковбаски

• 1 велика цибулина

• 1–2 зубчики часнику (за бажанням)

• 1 л бульйону (овочевого або м’ясного)

• Сіль, перець за смаком

• За бажанням: трохи вершків або молока для кремової консистенції 

🍽 Топ‑5 національних страв Люксембургу

1. Judd mat Gaardebounen (копчена свиняча шийка з дрібною квасолею) — вважається національною стравою
2. Bouneschlupp — густий зелений суп із квасолею, картоплею, беконом/цибулею
3. F’rell am Rèisleck — форель у соусі з рислінгу, сметани та цибулі
4. Gromperekichelcher — картопляні оладки з цибулею та зеленню
5. Huesenziwwi — дичина (зайчик) у червоному соусі з кров’ю, коньяком та овочами