Абрикосовий пиріг у мультиварці

Ароматний абрикосовий пиріг із карамельною верхівкою — простий сезонний десерт до чаю. Абрикоси викладаються на карамель, зверху заливаються ніжним тістом, а після випікання пиріг перевертається — виходить красиво, соковито й дуже по-домашньому.

Інгредієнти

• абрикоси — 8–10 шт.
• цукор — 350 г
• борошно — 250 г
• яйця — 4 шт.
• вершкове масло — 100 г
• вода — 60 мл
• ванілін або ванільний цукор — 1 ч. л.
• розпушувач — 1 ч. л.
• сіль — 1 дрібка
• вершкове масло — трохи для змащування чаші
• цукрова пудра — для подачі

Шоколадний бісквіт у мультиварці

Дуже вдалий шоколадний бісквіт із насиченим смаком какао, ніжною текстурою та приємною вологістю. Завдяки окропу тісто виходить досить рідким, але саме це допомагає отримати м’який, пухкий і високий корж. Такий бісквіт можна подати просто до чаю або використати як основу для торта.

Виходить 8–10 порцій.
Орієнтовна калорійність — 330–390 ккал на порцію, залежно від розміру шматка.

Інгредієнти

• яйця — 2 шт.
• цукор — 2 склянки
• борошно — 2 склянки
• молоко — 1 склянка
• окріп — 1 склянка
• сода — 1½ ч. л.
• розпушувач — 1½ ч. л.
• какао — 6 ст. л.
• рослинна олія — ½ склянки
• ванільний цукор — 20 г

Для підготовки чаші мультиварки:

• вершкове масло — для змащування
• мелені сухарі або ванільні крихти — для обсипання

Ніжна шоколадна ватрушка в мультиварці

М’яка шоколадна основа та ніжна сирна начинка утворюють простий, але дуже ефектний домашній десерт. Під час випікання сирна маса трохи занурюється в тісто, тому ватрушка виходить схожою на пиріг із кремовою серединкою.

Для вимірювання використовуйте склянку об’ємом 200 мл.

Виходить приблизно 8–10 порцій.

Інгредієнти

Для шоколадного тіста:

• яйця — 2 шт.

• цукор — 100 г

• сметана — 200 г

• пшеничне борошно — 130 г

• розтоплене вершкове масло — 30 г

• какао-порошок — 1–2 столові ложки

• сода — ½ чайної ложки

• дрібка солі

• ванільний цукор — за бажанням

Для сирної начинки:

• кисломолочний сир — 500 г

• яйця — 3 шт.

• цукор — 100 г

• кукурудзяний або картопляний крохмаль — 1 столова ложка
  або манна крупа — 1 столова ложка

• ванільний цукор — за бажанням

• дрібка солі

Додатково:

• вершкове масло — для змащування чаші

Торт «Малинівка»

Ніжний бісквітний торт із вершковим кремом і кисло-солодким малиновим прошарком. Бісквіт готується в мультиварці, тому виходить рівним, м’яким і добре тримає форму. Перед подаванням торту обов’язково потрібно дати кілька годин для просочування.

Виходить приблизно 8–10 порцій.

Орієнтовна калорійність — 350–410 ккал на порцію, залежно від кількості сиропу та декору.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• яйця — 3 шт.

• цукор — 90 г

• пшеничне борошно — 70 г

• кукурудзяний або картопляний крохмаль — 20 г

• вершкове масло — для змащування чаші

Для вершкового крему:

• вершкове масло — 150 г

• цукрова пудра — 80 г

• згущене молоко — 60 г

• ванілін — на кінчику ножа або ванільний цукор — ½ чайної ложки

Для малинового соусу:

• свіжа або заморожена малина — приблизно 60–70 г

• вода — 250 мл

• цукор — 2–3 столові ложки або до смаку

• крохмаль — 1 столова ложка

• холодна вода для крохмалю — 50 мл

Для просочування:

• малиновий або інший ягідний сироп — приблизно 60–80 мл

Для декору:

• бісквітне печиво — 100 г

• чорний шоколад — 5–10 г