Треугольные котлетки

Ингредиенты:

-Вафельные коржи
-Фарш
-Лук репчатый
-Зелень
-Специи
-Яйца

Приготовление:

Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо.

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 

-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:


●300-400гр.куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50гр.сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

На 4 горшочка:

картофель – 1 кг,
охотничьи колбаски – 6 штук,
репчатый лук – 2 штуки,
шампиньоны – 200 г,
сметана – 1 стакан,
бульон – 700 мл,
сладкая паприка – 1 ч. ложка,
растительное масло для обжарки,
соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Овощной салат "Цветной"

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Огурцы – 200 г
Морковь – 100 г
Кукуруза консервированная – ½ банки
Листья салата – ½ пучка
Соль – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Шоколадные трюфели с ромом

Ингредиенты:

Шоколад 280 г
Сливки 1/3 чашки
Ванильная эссенция 1 ст.л.
Ром темный 2 ст.л.
Какао порошок для обвалки
Фисташки по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

Малиновый сорбет

Вкусный домашний сорбет из малины в мороженице. Это первый в истории кулинарии десерт, который стали подавать замороженным. Его изобрели китайцы и готовили из ягод, молока и снега. Современный сорбет готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. В нем меньше калорий.

Ингредиенты:

Сахар-песок — 1,5 чаш.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Малина — 550 г
Лимонный сок — 2 ст. л.

Лимонный пудинг с лавандой

Ингредиенты:

Сахар — 205 г
Мука — 60 г
Размягченное сливочное масло — 75 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 100 г
Лимонный сок — 120 г
Цедра двух лимонов
Сушеные цветки лаванды — 5 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром, добавить цветки лаванды, лимонную цедру, перемешать.
2. Отдельно взбить желтки до легкой пены, добавить молоко, лимонный сок, перемешать.

Паровой омлет для детей

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — немного
Соль — щепотка

Приготовление:

1. Если пароварка у вас есть. Налейте воды на дно пароварки, в специально предназначенное для этого место. Взбейте яйца с помощью вилки или ручного венчика. Добавьте соли со свежим молоком и отправьте еще пока сырую массу в емкость для приготовления риса\супов. Включите пароварку на 20 минут и занимайтесь своими делами, пока таймер не издаст сигнал.
2. Если же у вас нету пароварки. Можно сделать паровую баню в духовом шкафу. Просто налейте воды на противень, поставьте туда форму со взбитыми яйцами и готовьте при средней температуре (180-200°С) до полной готовности яиц.

Подавать такой утренний воздушный омлет можно с бутербродами со слабосоленым лососем и овощным салатиком.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Персиковый торт-суфле

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Крахмал — 50 г
Мука — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Ваниль — щепотка

Суфле:

Персиковый йогурт — 400 г
Сливки (33%) — 200 г

Творожно-лимонное печенье

Ингредиенты:

Творог — 100 г
Сахар — 50 г
Яичный желток — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Мёд — 10 г
Ванильная эссенция — ¼ ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 3 г
Цедра лимона — 1/3 шт.
Сахарная пудра — 50 г

Лучшее средство от комаров!

Информация и фото найдены в сети интернет.

Пирог с малиной и белым шоколадом

Ингредиенты

Тесто:


Сахарная пудра — 240 г
Яичные желтки крупные — 6 шт.
Мука — 600 г + 30 г
Сливочное масло — 250 г
Соль — 3 г (1/2 ч. л.)
Цедра 1 лимона
Холодная вода — 45–75 г (3-5 ст. л.)

Начинка:

Белый шоколад — 45 г
Свежая или замороженная малина — 600 г
Коричневый сахар — 60 г
Сок и цедра 1/2 лимона

Овощной пирог - Роза

Для песочной основы:

125 г. сливочного масла
1 яйцо
250-300 г. муки
0,5 ч.л. соли

Для начинки:

3 небольших баклажана
2 средних моркови
2 сладких перца
300 мл. сливок (15-20%)
6 яиц
150 г. российского сыра
соль, перец, мускатный орех по вкусу

Дополнительно понадобится:
Сливочное масло для смазывания формы

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

500 гр. куриная печень
150 гр. сыр моцарелла
100 гр. сыр любой твёрдый
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

Приготовление:

Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.

Птичье молоко с малиновым желе

Ингредиенты:

взбитые сливки (охлажденные) 230 мл
желатин 1 пакетик
кипяток 2 стакана
малиновое желе (порошок) 180 г
молоко 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
сметана 230 мл

Приготовление:

1. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
2.Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.
3.В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
4.Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.
5.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.
6.Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильик на полчаса.
7.Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко.
8.Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Свинина по-румынски

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт «Південна ніч» з абрикосами

Торт «Південна ніч» — це простий домашній шоколадний торт із м’якими какао-коржами, кремом зі згущеним молоком і шоколадною глазур’ю. Абрикоси додають приємну фруктову кислинку та роблять торт соковитішим.

Інгредієнти

Для тіста:

• яйця — 2 шт.
• вершкове масло — 150 г
• цукор — 200 г
• борошно — 300 г
• какао-порошок — 70 г
• розпушувач — 10 г
• сода — 1/2 ч. л.
• оцет — 1 ст. л.
• молоко — 1 склянка

Качели для ребенка своими руками.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Лимонад домашний - с мятой и медом

Свежий лимонад актуален круглый год. Если летом он освежает и утоляет жажду, то зимой этот напиток заряжает необходимыми витаминами. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Главное, что в нем не будет никакой химии, натур продукт так сказать. Вариаций много, предлагаю один из них.

Ингредиенты:

Лимоны — 3 шт.
Мята — 5 веточек
Мед — 2 ст. л.
Сахарный песок — 150 г
Вода — 3 л

Оригинальный лёд для коктейлей

Торт МЕДОВЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Показать полностью..
(для формы 20 см. в диаметре)

Для теста.

● 3 яйца (комнатной t)
● 1/2 cтакана сахара
● 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
● 1 ч. ложка соды
● 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)

Как сделать натуральные ароматизаторы для дома?

Предлагаем наполнить свой дом натуральными ароматами из подручных средств!

Запах №1. Апельсины, корица, гвоздика и анис
Один из самых ароматных, теплых и зимних запахов.

Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками, добавляете несколько палочек корицы, 8-10 бутонов гвоздики и несколько звездочек аниса. Соотношение можно менять в зависимости от того, какой именно запах вам больше нравится.

М’яке яблучне печиво

Ніжне домашнє печиво з яблуками на сметані. Воно виходить м’яким, ароматним і трохи схожим на маленькі яблучні булочки.

Інгредієнти:

Вершкове масло, розм’якшене — 55 г
Яйце — 1 шт.
Цукор — 1 склянка
Борошно — 1,5 склянки
Сметана — 3 ст. л.
Розпушувач — 1 ч. л.
Сіль — 1/4 ч. л.
Яблуко велике — 1 шт.
Родзинки — за бажанням

Кресло-мешок

Картопля “по-французьки” на сковороді

Ситна домашня страва з картоплею, свининою, помідорами та сиром. Готується просто на сковороді, без духовки, а виходить дуже апетитно й по-домашньому смачно.

Інгредієнти:

• свинина — 300–400 г
• картопля — 5–6 шт.
• цибуля — 1 шт.
• часник — 1–2 зубчики
• помідор — 1 шт.
• твердий сир — 100–150 г
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за смаком
• зелень — за смаком
• олія — для смаження

Декор для дачи

Информация и фото найдены в сети интернет.