Треугольные котлетки

Ингредиенты:

-Вафельные коржи
-Фарш
-Лук репчатый
-Зелень
-Специи
-Яйца

Приготовление:

Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо.

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 

-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:


●300-400гр.куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50гр.сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.

Картопля з мисливськими ковбасками та грибами в горщиках

Ароматна картопля з мисливськими ковбасками, печерицями та ніжною сметанною підливою — ситна домашня страва, яку особливо приємно готувати в прохолодну пору року. Завдяки повільному запіканню в горщиках картопля стає м’якою, просочується м’ясним бульйоном, ароматом грибів і копчених ковбасок.

Страва не потребує складних інгредієнтів, а порційні горщики дозволяють подавати її безпосередньо з духовки. Чудовий варіант для сімейного обіду або вечері.

Кількість порцій: 4
Час приготування: приблизно 1 година 30 хвилин.

Інгредієнти

На 4 порційні горщики:

• картопля — 1 кг

• мисливські ковбаски — 6 шт.

• печериці — 200 г

• цибуля — 2 шт.

• сметана — 1 склянка (приблизно 200 мл)

• бульйон — 700 мл

• солодка мелена паприка — 1 ч. ложка

• олія — для обсмажування

• сіль — до смаку

• чорний перець горошком — до смаку

• лавровий лист — до смаку

• свіжа зелень — для подавання

Овочевий салат із пекінською капустою, огірками та кукурудзою

Легкий, свіжий і дуже простий овочевий салат на кожен день. Пекінська капуста робить його ніжним, огірки додають соковитості, морква — кольору, а кукурудза — легкої солодкуватої нотки. Такий салат добре підходить до м’яса, риби, картоплі або як легка самостійна страва.

Інгредієнти

• пекінська капуста — 200 г
• огірки — 200 г
• морква — 100 г
• консервована кукурудза — 1/2 банки
• листя салату — 1/2 пучка
• рослинна або оливкова олія — за смаком
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за бажанням

Шоколадные трюфели с ромом

Ингредиенты:

Шоколад 280 г
Сливки 1/3 чашки
Ванильная эссенция 1 ст.л.
Ром темный 2 ст.л.
Какао порошок для обвалки
Фисташки по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

Малиновий сорбет

Яскравий домашній сорбет із насиченим смаком малини та легкою лимонною кислинкою. Готується без молока, вершків і яєць, тому виходить легким, освіжаючим і дуже фруктовим.

Виходить приблизно 6–8 порцій.

Орієнтовна калорійність — 170–220 ккал на порцію, залежно від розміру.

Інгредієнти

• малина — 550 г
• цукор — 1,5 склянки, приблизно 300 г
• вода — 2 склянки, приблизно 480 мл
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка
• лимонний сік — 2 столові ложки

Лимонний пудинг із лавандою

Ніжний лимонний десерт із тонким квітковим ароматом лаванди. Під час випікання він сам розділяється на два шари: зверху утворюється м’який вологий бісквіт, а внизу — кремова пудингова начинка.

Виходить приблизно 8 порцій.

Орієнтовна калорійність — 230–250 ккал в одній порції.

Інгредієнти

• цукор — 205 г

• пшеничне борошно — 60 г

• м’яке вершкове масло — 75 г

• яйця — 4 шт.

• молоко — 100 мл

• свіжий лимонний сік — 120 мл

• цедра двох лимонів

• сушена кулінарна лаванда — 1–2 чайні ложки

• сіль — дрібка

• цукрова пудра — для подавання

Ніжний паровий омлет для дітей

Повітряний, м’який і ніжний паровий омлет — чудовий варіант сніданку для дітей і дорослих. На відміну від смаженого омлету, він готується без олії та рум’яної скоринки, зберігаючи делікатну текстуру й приємний молочний смак.

Приготувати такий омлет можна у пароварці або звичайній духовці на водяній бані.

Інгредієнти

• Курячі яйця — 2 шт.

• Молоко — 60 мл

• Сіль — невелика дрібка (за бажанням)

Персиковий торт-суфле

Легкий літній торт із ніжним бісквітним коржем, повітряним йогуртово-вершковим суфле та соковитими шматочками персиків. Прозорий персиковий шар зверху робить десерт особливо красивим і святковим.

Рецепт розрахований на форму діаметром 20–22 см.

Виходить приблизно 10–12 порцій.

Орієнтовна калорійність — 220–270 ккал в одній порції, залежно від солодкості йогурту та соку.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• яйця — 2 шт.

• цукор — 100 г

• пшеничне борошно — 50 г

• кукурудзяний крохмаль — 50 г

• розпушувач — 1 чайна ложка

• ванільний цукор — 1 чайна ложка

• сіль — дрібка

Для персикового суфле:

• персиковий йогурт — 400 г

• вершки жирністю 30–33% — 200 мл

• консервовані персики — приблизно 250–300 г без сиропу

• персиковий сік або сироп із банки — 100 мл

• цукор — 1–2 столові ложки

• желатин — 18–20 г

• лимонний сік — 1 чайна ложка

Для желейного шару:

• персиковий сік — 400 мл

• желатин — 10 г

Для оздоблення:

• часточки консервованих персиків — за бажанням

• кокосова стружка — за бажанням

Сирно-лимонне печиво з глазур’ю

М’яке й ароматне печиво з ніжним сирним тістом, медом і свіжою лимонною цедрою. Після охолодження його можна прикрасити легкою лимонною глазур’ю, яка додає приємної кислинки.

Виходить приблизно 16 штук.

Орієнтовна калорійність — 80–90 ккал в одному печиві.

Інгредієнти

Для тіста:

• кисломолочний сир — 100 г
• пшеничне борошно — 100–120 г
• цукор — 50 г
• яєчний жовток — 1 шт.
• вершкове масло — 50 г
• мед — 10 г
• розпушувач — 3 г, приблизно ¾ чайної ложки
• ванільний екстракт — ¼ чайної ложки
• дрібно натерта цедра — з ½ лимона
• сіль — дрібка

Для глазурі:

• цукрова пудра — 50 г
• лимонний сік або вода — 2–3 чайні ложки

Лучшее средство от комаров!

Информация и фото найдены в сети интернет.

Пісочний пиріг із малиною та білим шоколадом

Розсипчаста пісочна основа, соковита кисло-солодка малина та тонкий шар білого шоколаду — дуже вдале поєднання. Шоколад не лише додає ніжного вершкового смаку, а й захищає корж від зайвої вологи.

Рецепт розрахований на форму діаметром 24–26 см.

Виходить приблизно 10–12 порцій.

Орієнтовна калорійність — 280–340 ккал в одній порції.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — 300 г
• холодне вершкове масло — 125 г
• цукрова пудра — 120 г
• яєчні жовтки — 3 шт.
• холодна вода — 2–3 столові ложки
• цедра ½ лимона
• сіль — дрібка

Для начинки:

• свіжа або заморожена малина — 450–500 г
• білий шоколад — 50 г
• коричневий або звичайний цукор — 40–60 г
• кукурудзяний крохмаль — 1½ столової ложки
• лимонний сік — 1 столова ложка
• цедра ½ лимона

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

500 гр. куриная печень
150 гр. сыр моцарелла
100 гр. сыр любой твёрдый
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

Приготовление:

Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.

«Пташине молоко» з малиновим желе

Ніжний вершково-сметанний десерт із м’якою желейною текстурою та яскравим малиновим шаром. Основа виходить легкою й повітряною, а верхнє желе додає приємної ягідної кислинки та красивого контрасту.

Виходить приблизно 8 порцій.

Орієнтовна калорійність — 280–330 ккал на порцію, залежно від жирності вершків, сметани та складу готового желе.

Інгредієнти

• вершки для збивання 30–35%, добре охолоджені — 230 мл
• сметана — 230 мл
• молоко — 1/2 склянки, приблизно 120 мл
• цукор — 1/2 склянки, приблизно 90–100 г
• желатин — 1 пакетик
• малинове желе в порошку — 180 г
• окріп — 2 склянки, приблизно 480 мл

Свинина по-румынски

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт «Південна ніч» з абрикосами

Торт «Південна ніч» — це простий домашній шоколадний торт із м’якими какао-коржами, кремом зі згущеним молоком і шоколадною глазур’ю. Абрикоси додають приємну фруктову кислинку та роблять торт соковитішим.

Інгредієнти

Для тіста:

• яйця — 2 шт.
• вершкове масло — 150 г
• цукор — 200 г
• борошно — 300 г
• какао-порошок — 70 г
• розпушувач — 10 г
• сода — 1/2 ч. л.
• оцет — 1 ст. л.
• молоко — 1 склянка

Домашній лимонад із м’ятою та медом

Ароматний домашній лимонад із лимоном, свіжою м’ятою та медом. Напій настоюється в холодильнику протягом ночі, завдяки чому цитрусовий і м’ятний смаки стають більш виразними. Найкраще подавати добре охолодженим.

Інгредієнти

• лимони — 3 шт.
• свіжа м’ята — 5 гілочок
• мед — 2 ст. л.
• цукор — 150 г
• вода — 3 л

Медовий торт із заварним кремом

М’який медовий бісквіт із виразним карамельним ароматом і ніжним заварним кремом. На відміну від класичного медівника, тут не потрібно окремо розкачувати багато тонких коржів: випікається один високий бісквіт, який потім розрізають на три частини.

Рецепт розрахований на форму діаметром 20 см.

Виходить приблизно 8–10 порцій.

Орієнтовна калорійність — 280–350 ккал на порцію.

Інгредієнти

Для медового бісквіта:

• яйця кімнатної температури — 3 шт.
• цукор — 90–100 г
• мед — 4 столові ложки, приблизно 80–90 г
• сода — 1 чайна ложка
• пшеничне борошно — 150 г
• сіль — дрібка

Для заварного крему:

• яйце — 1 шт.
• цукор — 100 г
• пшеничне борошно — 1 столова ложка
• молоко — 250 мл
• вершкове масло — 100 г
• ванільний цукор — 1 чайна ложка, за бажанням

Как сделать натуральные ароматизаторы для дома?

Предлагаем наполнить свой дом натуральными ароматами из подручных средств!

Запах №1. Апельсины, корица, гвоздика и анис
Один из самых ароматных, теплых и зимних запахов.

Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками, добавляете несколько палочек корицы, 8-10 бутонов гвоздики и несколько звездочек аниса. Соотношение можно менять в зависимости от того, какой именно запах вам больше нравится.

М’яке яблучне печиво

Ніжне домашнє печиво з яблуками на сметані. Воно виходить м’яким, ароматним і трохи схожим на маленькі яблучні булочки.

Інгредієнти:

Вершкове масло, розм’якшене — 55 г
Яйце — 1 шт.
Цукор — 1 склянка
Борошно — 1,5 склянки
Сметана — 3 ст. л.
Розпушувач — 1 ч. л.
Сіль — 1/4 ч. л.
Яблуко велике — 1 шт.
Родзинки — за бажанням

Картопля “по-французьки” на сковороді

Ситна домашня страва з картоплею, свининою, помідорами та сиром. Готується просто на сковороді, без духовки, а виходить дуже апетитно й по-домашньому смачно.

Інгредієнти:

• свинина — 300–400 г
• картопля — 5–6 шт.
• цибуля — 1 шт.
• часник — 1–2 зубчики
• помідор — 1 шт.
• твердий сир — 100–150 г
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за смаком
• зелень — за смаком
• олія — для смаження

Декор для дачи

Информация и фото найдены в сети интернет.