Треугольные котлетки

Ингредиенты:

-Вафельные коржи
-Фарш
-Лук репчатый
-Зелень
-Специи
-Яйца

Приготовление:

Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо.

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 

-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:


●300-400гр.куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50гр.сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

На 4 горшочка:

картофель – 1 кг,
охотничьи колбаски – 6 штук,
репчатый лук – 2 штуки,
шампиньоны – 200 г,
сметана – 1 стакан,
бульон – 700 мл,
сладкая паприка – 1 ч. ложка,
растительное масло для обжарки,
соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Овочевий салат із пекінською капустою, огірками та кукурудзою

Легкий, свіжий і дуже простий овочевий салат на кожен день. Пекінська капуста робить його ніжним, огірки додають соковитості, морква — кольору, а кукурудза — легкої солодкуватої нотки. Такий салат добре підходить до м’яса, риби, картоплі або як легка самостійна страва.

Інгредієнти

• пекінська капуста — 200 г
• огірки — 200 г
• морква — 100 г
• консервована кукурудза — 1/2 банки
• листя салату — 1/2 пучка
• рослинна або оливкова олія — за смаком
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за бажанням

Шоколадные трюфели с ромом

Ингредиенты:

Шоколад 280 г
Сливки 1/3 чашки
Ванильная эссенция 1 ст.л.
Ром темный 2 ст.л.
Какао порошок для обвалки
Фисташки по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

Малиновый сорбет

Вкусный домашний сорбет из малины в мороженице. Это первый в истории кулинарии десерт, который стали подавать замороженным. Его изобрели китайцы и готовили из ягод, молока и снега. Современный сорбет готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. В нем меньше калорий.

Ингредиенты:

Сахар-песок — 1,5 чаш.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Малина — 550 г
Лимонный сок — 2 ст. л.

Лимонний пудинг із лавандою

Ніжний лимонний десерт із тонким квітковим ароматом лаванди. Під час випікання він сам розділяється на два шари: зверху утворюється м’який вологий бісквіт, а внизу — кремова пудингова начинка.

Виходить приблизно 8 порцій.

Орієнтовна калорійність — 230–250 ккал в одній порції.

Інгредієнти

• цукор — 205 г

• пшеничне борошно — 60 г

• м’яке вершкове масло — 75 г

• яйця — 4 шт.

• молоко — 100 мл

• свіжий лимонний сік — 120 мл

• цедра двох лимонів

• сушена кулінарна лаванда — 1–2 чайні ложки

• сіль — дрібка

• цукрова пудра — для подавання

Паровой омлет для детей

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — немного
Соль — щепотка

Приготовление:

1. Если пароварка у вас есть. Налейте воды на дно пароварки, в специально предназначенное для этого место. Взбейте яйца с помощью вилки или ручного венчика. Добавьте соли со свежим молоком и отправьте еще пока сырую массу в емкость для приготовления риса\супов. Включите пароварку на 20 минут и занимайтесь своими делами, пока таймер не издаст сигнал.
2. Если же у вас нету пароварки. Можно сделать паровую баню в духовом шкафу. Просто налейте воды на противень, поставьте туда форму со взбитыми яйцами и готовьте при средней температуре (180-200°С) до полной готовности яиц.

Подавать такой утренний воздушный омлет можно с бутербродами со слабосоленым лососем и овощным салатиком.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Персиковий торт-суфле

Легкий літній торт із ніжним бісквітним коржем, повітряним йогуртово-вершковим суфле та соковитими шматочками персиків. Прозорий персиковий шар зверху робить десерт особливо красивим і святковим.

Рецепт розрахований на форму діаметром 20–22 см.

Виходить приблизно 10–12 порцій.

Орієнтовна калорійність — 220–270 ккал в одній порції, залежно від солодкості йогурту та соку.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• яйця — 2 шт.

• цукор — 100 г

• пшеничне борошно — 50 г

• кукурудзяний крохмаль — 50 г

• розпушувач — 1 чайна ложка

• ванільний цукор — 1 чайна ложка

• сіль — дрібка

Для персикового суфле:

• персиковий йогурт — 400 г

• вершки жирністю 30–33% — 200 мл

• консервовані персики — приблизно 250–300 г без сиропу

• персиковий сік або сироп із банки — 100 мл

• цукор — 1–2 столові ложки

• желатин — 18–20 г

• лимонний сік — 1 чайна ложка

Для желейного шару:

• персиковий сік — 400 мл

• желатин — 10 г

Для оздоблення:

• часточки консервованих персиків — за бажанням

• кокосова стружка — за бажанням

Сирно-лимонне печиво з глазур’ю

М’яке й ароматне печиво з ніжним сирним тістом, медом і свіжою лимонною цедрою. Після охолодження його можна прикрасити легкою лимонною глазур’ю, яка додає приємної кислинки.

Виходить приблизно 16 штук.

Орієнтовна калорійність — 80–90 ккал в одному печиві.

Інгредієнти

Для тіста:

• кисломолочний сир — 100 г
• пшеничне борошно — 100–120 г
• цукор — 50 г
• яєчний жовток — 1 шт.
• вершкове масло — 50 г
• мед — 10 г
• розпушувач — 3 г, приблизно ¾ чайної ложки
• ванільний екстракт — ¼ чайної ложки
• дрібно натерта цедра — з ½ лимона
• сіль — дрібка

Для глазурі:

• цукрова пудра — 50 г
• лимонний сік або вода — 2–3 чайні ложки

Лучшее средство от комаров!

Информация и фото найдены в сети интернет.

Пісочний пиріг із малиною та білим шоколадом

Розсипчаста пісочна основа, соковита кисло-солодка малина та тонкий шар білого шоколаду — дуже вдале поєднання. Шоколад не лише додає ніжного вершкового смаку, а й захищає корж від зайвої вологи.

Рецепт розрахований на форму діаметром 24–26 см.

Виходить приблизно 10–12 порцій.

Орієнтовна калорійність — 280–340 ккал в одній порції.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — 300 г
• холодне вершкове масло — 125 г
• цукрова пудра — 120 г
• яєчні жовтки — 3 шт.
• холодна вода — 2–3 столові ложки
• цедра ½ лимона
• сіль — дрібка

Для начинки:

• свіжа або заморожена малина — 450–500 г
• білий шоколад — 50 г
• коричневий або звичайний цукор — 40–60 г
• кукурудзяний крохмаль — 1½ столової ложки
• лимонний сік — 1 столова ложка
• цедра ½ лимона

Овочевий пиріг «Троянда»

Ефектний несолодкий пиріг із розсипчастою пісочною основою, різнокольоровими овочами та ніжною сирно-вершковою заливкою. Тонкі смужки баклажанів, моркви й перцю викладаються по спіралі, утворюючи візерунок, схожий на квітку.

Рецепт розрахований на глибоку форму діаметром 26–28 см.

Виходить приблизно 10–12 порцій.

Орієнтовна калорійність — 320–380 ккал на порцію.

Інгредієнти

Для пісочної основи:

• вершкове масло — 125 г
• яйце — 1 шт.
• пшеничне борошно — 250–300 г
• сіль — ½ чайної ложки
• холодна вода — 1–2 столові ложки, за потреби

Для начинки:

• невеликі баклажани — 3 шт.
• морква — 2 середні шт.
• солодкий перець різних кольорів — 2 шт.
• вершки жирністю 15–20% — 300 мл
• яйця — 6 шт.
• твердий сир — 150 г
• сіль — до смаку
• чорний мелений перець — до смаку
• мелений мускатний горіх — дрібка

Додатково:

• вершкове масло — для змащування форми

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

500 гр. куриная печень
150 гр. сыр моцарелла
100 гр. сыр любой твёрдый
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

Приготовление:

Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.

Птичье молоко с малиновым желе

Ингредиенты:

взбитые сливки (охлажденные) 230 мл
желатин 1 пакетик
кипяток 2 стакана
малиновое желе (порошок) 180 г
молоко 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
сметана 230 мл

Приготовление:

1. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
2.Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.
3.В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
4.Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.
5.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.
6.Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильик на полчаса.
7.Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко.
8.Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Свинина по-румынски

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт «Південна ніч» з абрикосами

Торт «Південна ніч» — це простий домашній шоколадний торт із м’якими какао-коржами, кремом зі згущеним молоком і шоколадною глазур’ю. Абрикоси додають приємну фруктову кислинку та роблять торт соковитішим.

Інгредієнти

Для тіста:

• яйця — 2 шт.
• вершкове масло — 150 г
• цукор — 200 г
• борошно — 300 г
• какао-порошок — 70 г
• розпушувач — 10 г
• сода — 1/2 ч. л.
• оцет — 1 ст. л.
• молоко — 1 склянка

Качели для ребенка своими руками.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Лимонад домашний - с мятой и медом

Свежий лимонад актуален круглый год. Если летом он освежает и утоляет жажду, то зимой этот напиток заряжает необходимыми витаминами. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Главное, что в нем не будет никакой химии, натур продукт так сказать. Вариаций много, предлагаю один из них.

Ингредиенты:

Лимоны — 3 шт.
Мята — 5 веточек
Мед — 2 ст. л.
Сахарный песок — 150 г
Вода — 3 л

Оригинальный лёд для коктейлей

Медовий торт із заварним кремом

М’який медовий бісквіт із виразним карамельним ароматом і ніжним заварним кремом. На відміну від класичного медівника, тут не потрібно окремо розкачувати багато тонких коржів: випікається один високий бісквіт, який потім розрізають на три частини.

Рецепт розрахований на форму діаметром 20 см.

Виходить приблизно 8–10 порцій.

Орієнтовна калорійність — 280–350 ккал на порцію.

Інгредієнти

Для медового бісквіта:

• яйця кімнатної температури — 3 шт.
• цукор — 90–100 г
• мед — 4 столові ложки, приблизно 80–90 г
• сода — 1 чайна ложка
• пшеничне борошно — 150 г
• сіль — дрібка

Для заварного крему:

• яйце — 1 шт.
• цукор — 100 г
• пшеничне борошно — 1 столова ложка
• молоко — 250 мл
• вершкове масло — 100 г
• ванільний цукор — 1 чайна ложка, за бажанням

Как сделать натуральные ароматизаторы для дома?

Предлагаем наполнить свой дом натуральными ароматами из подручных средств!

Запах №1. Апельсины, корица, гвоздика и анис
Один из самых ароматных, теплых и зимних запахов.

Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками, добавляете несколько палочек корицы, 8-10 бутонов гвоздики и несколько звездочек аниса. Соотношение можно менять в зависимости от того, какой именно запах вам больше нравится.

М’яке яблучне печиво

Ніжне домашнє печиво з яблуками на сметані. Воно виходить м’яким, ароматним і трохи схожим на маленькі яблучні булочки.

Інгредієнти:

Вершкове масло, розм’якшене — 55 г
Яйце — 1 шт.
Цукор — 1 склянка
Борошно — 1,5 склянки
Сметана — 3 ст. л.
Розпушувач — 1 ч. л.
Сіль — 1/4 ч. л.
Яблуко велике — 1 шт.
Родзинки — за бажанням

Кресло-мешок

Картопля “по-французьки” на сковороді

Ситна домашня страва з картоплею, свининою, помідорами та сиром. Готується просто на сковороді, без духовки, а виходить дуже апетитно й по-домашньому смачно.

Інгредієнти:

• свинина — 300–400 г
• картопля — 5–6 шт.
• цибуля — 1 шт.
• часник — 1–2 зубчики
• помідор — 1 шт.
• твердий сир — 100–150 г
• сіль — за смаком
• чорний мелений перець — за смаком
• зелень — за смаком
• олія — для смаження

Декор для дачи

Информация и фото найдены в сети интернет.