"ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ

Берем 40 листов бумаги, у меня черновики. Автор для удобства нарезал, но можно и целые.

Всё - в ведро, и заливаем 1,25 л воды (бутылка из-под Аква Минерале). Оставляем кваситься (автор на час оставлял, можно и больше).

Все перемалываем насадкой и дрелью.

Добавляем коллер, 2 крышечки (можно и не зеленый)

Пиріжки з лаваша з сирною начинкою

Інгредієнти:

• 4 листи тонкого лаваша
• 300 г кисломолочного сиру
• 1 ч. л. домашньої гірчиці
• пучок кропу
• 130 г напівтвердого сиру
• сіль — за смаком
• 1 яєчний жовток
• 1 ч. л. води
• соняшникова олія — для смаження

Приготування:

1. Кисломолочний сир змішати з гірчицею та сіллю, добре розім’яти й перемішати.
2. Кріп промити, обсушити та дрібно нарізати.
3. Напівтвердий сир натерти на великій тертці.
4. Додати кріп і тертий сир до сирної маси, ретельно перемішати. Начинка готова.
5. Кожен лист лаваша розрізати впоперек приблизно на 5 рівних смужок.
6. На край кожної смужки викласти начинку трохи навскіс, ближче до одного краю.
7. Загорнути вільний край лаваша трикутником.
8. Далі складати лаваш трикутником, зберігаючи форму, доки смужка не закінчиться.
9. Зайвий “хвостик” можна відрізати ножем або загорнути вниз.
10. Так сформувати всі пиріжки.
11. Жовток змішати з 1 ч. л. води та злегка збити виделкою.
12. Змастити кожен пиріжок жовтком з обох боків.
13. Викласти пиріжки швом донизу на розігріту сковороду з соняшниковою олією.
14. Обсмажити з двох боків до рум’яної скоринки.

З цієї кількості виходить приблизно 20 хрустких пиріжків з лаваша.

Смачного!

Рецепт «Рафаэлло»

Что нужно:

- кокосовая стружка — 250 г

- сгущенное молоко — 200 г

- миндаль — 100 г

Как приготовить:

Десерт займет от силы минут 15.

Высыпьте в глубокую миску кокосовую стружку и вылейте туда же сгущенку.

Хорошенько перемешайте. Получится такая сладкая кашица. Дайте ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше.

Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые.

Готовим «Сникерс»

Ингредиенты:

Для первого слоя:

200 г молочного шоколада

50 г конфет-ирисок

50 г сливочного масла

Для второго слоя:

4 ст.л. сливочного масла

1 стакан сахара

1/4 стакана сгущенного молока

1 1/2 стакана зефирного крема

50 г арахисового масла

1 ч.л. ванилина

1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:

400г конфет-ирисок

1/4 стакана густых сливок

Готовим «Twix» (Твикс)

Ингредиенты:

Масло сливочное - 400г

Мука - 2 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Молоко сгущенное - 2 банана

Шоколад молочный - 300 г

Приготовление:

1. Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар,можно еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем,лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей!

Арбузный торт

Информация и фото найдены в сети интернет.

Міні-запіканки з кисломолочного сиру, помідора та зелені

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру, бажано сухішого
• 50–70 г твердого сиру
• 1 середній помідор
• 2 ст. л. подрібненої зелені: петрушка, базилік
• 2 яйця

Приготування:

1. Кисломолочний сир розтерти з яйцями.
2. Додати помідор, нарізаний кубиками, подрібнену зелень і твердий сир, натертий на великій тертці. Перемішати.
3. Викласти масу у формочки для кексів, найзручніше — силіконові. Наповнювати формочки повністю, можна навіть трохи з гіркою.
4. Поставити в розігріту до 200°C духовку й запікати до рум’яності.
5. Дістати з духовки та дати охолонути до теплого стану.
6. Центр запіканок трохи “сяде” — у це заглиблення можна додати по 1 ч. л. сметани.
7. Прикрасити подрібненою зеленню.

Смачного!

7 лучших растений для очистки воздуха внутри помещения:

1. Шеффлера (Schéfflera или Зонтичное дерево) — буквально создана для помещений, в которых курят. Она прекрасно «усваивает» и нейтрализует никотин и смолы, содержащиеся в табачном дыме.

2. Сциндапсус золотистый (Epipremnum aureum или Потос) очищает воздух от бензола. Обширные листья воспринимают большое количество этого вещества. Вырастает он быстро, а поливать его можно довольно редко.

3. Драцена (Dracaena) обезвреживает формальдегид. Это растение ликвидирует ядовитые пары формальдегида, которые в минимальных количествах, но все же распространяют лаки, клеи и мебель из ДСП.

Как приготовить сорбет (7 рецептов)

Сорбет бананово-цитрусовый 

Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока. Фруктово-цитрусовые ингредиенты измельчаются в блендере, смешиваются с холодным соком и сахаром. Сорбет замораживается 6 часов, с двумя-тремя перемешиваниями в течение заморозки. При подаче можно украсить цедрой цитрусовых. 

Салат с копченым сыром

Ингредиенты: 

- 150 гр копченого сыра

- 1 красный болгарский перец

- 200 гр ветчины

- 2 средних свежих огурчика

-зелень, майонез

Приготовление

Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать.

Украсить по желанию

Информация и фото найдены в сети интернет.

Кабачковые кексики с мясом

Кабачковые кексики с мясомИнгредиенты на 6 кексиков:

Кабачок очищенный, натертый на мелкой терке и отжатый - 160г

Мука - 100г

Яйцо - 1шт.

Разрыхлитель - 1/4ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 1/2ч.л.

Фарш свино-говяжий - 100г

Лук - 1/4шт.

Соль, перец

Салат из куриных сердечек

Ингредиенты:

300-400 гр очищенных куриных сердечек;
банка консервированного зелёного горошка;
два отварных куриных яйца;
два помидора средней величины;
две средних луковицы репчатые;
зелень;
три или четыре столовые ложки сметаны;
уксус;
соль и перец.

Ленивая домашняя брынза

Ингредиенты:

— 2,5 л молока (домашнего)

— 1 стакан кефира

— 2,5 стакана сметаны

— 8 яиц

— 2,5 ст.л. соли (без верха)

Приготовление:

1. Молоко для этого рецепта лучше брать домашнее, так как жирность его должна быть максимально высокой. Если у вас нет возможности купить домашнее молоко, тогда подойдет молоко жирностью более 2,5%. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока.

Салаты для детского праздника

Салат "Морская звезда"

Ингредиенты: 

картофель - 300 гр, 

крабовые палочки - 200 гр, 

огурец - 100 гр, 

яйца - 2 шт, 

соленая форель или семга - 200 гр, 

салат листовой - 2 шт, 

маслины - 10-15 шт, 

майонез, соль.

Готовим: 

Отвариваем картофель, остужаем, чистим и натираем на крупной терке. Варим яйца, чистим и натираем на терке. Натираем на мелкой терке огурец и сливаем воду, которая выделилась. Нарезаем крабовые палочки мелкими квадратиками, несколько палочек оставляем для украшения.

Копченый гусь

Разрезаем тушку по грудине.

И вынимаем из него весь остов.

Солим из расчета 18гр на кг веса, перчим.

Складываем и перевязываем шпагатом.

При помощи стреч-пленки делаем "тутанхамончика" и отправляем в холодильник на сутки. Периодически заглядываем и массируем гуся. На следующий день пару часов отепляем тушку до комнатной температуры. Выкладываем на брусочках в духовке и врубаем её на 90С. Мучим гусика 2.5-3 часа. Опосля отправляем его в коптильню еще часика на 3 (88С)

Информация и фото найдены в сети интернет.

ВЯЛЕНЫЙ ФЛЭП

Ингредиенты:

- пашина – 300 г,
- соль крупная – 6%,
- перец молотый – 3%.

Приготовление

Подготовленное мясо я обсыпала солью-перцем и уложила на форму для стока жидкости…

Выдерживала в холодильнике до тех пор, пока не закончилось сокоотделение, около 2-х дней.

Рулька в пиве

Ингредиенты

Рулька свиная
Пиво пшеничное 1,5-2 л
Лук репчатый 1-2 шт
Капуста свежая 0,7-1 кг
Капуста квашеная 0,7-1 кг
Яблоки зеленые кисло-сладкие 1-2 шт
Морковь 2-3 шт
Корень сельдерея 0,2-0,3 кг
Лавровый лист,
Соль/Черный перец/Тмин
Чернослив (0,5 стакана) опционально

Салат " Лисичка"

Состав:

2 филе куриной грудки,
3 маринованных огурчика,
200гр корейской моркови,
200гр сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез,
зелень по вкусу.

Чернослив в шоколаде

Ингредиенты:

- 350 гр чернослива без косточек

- 200 гр шоколада

- грецкие орехи

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад на водяной бане.

2. Пока шоколад тает, займемся черносливом. В каждую ягоду, на место косточки, засовываем орех подходящего размера.

Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

●ветчина, копченая колбаса или курица;

●консервированная кукуруза - 1 банка;

●сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами - 1-2 маленькие пачки;

●консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка;

●зелень;

●майонез.

Приготовление:

1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой.

Салат с печенью

Нам потребуется:

Печень 300гр.

картофель 2 шт.

солёные огурцы 2-4 шт.

яйца 3 шт.

морковь 2 шт.

майонез

зелень

Приготовление

Печень отварить до готовности,охладить и натереть на крупной тёрке.Яйца сварить и натереть на крупной тёрке. Морковь и картофель сварить,охладить и натереть на крупной тёрке.

Тарталетки, рецепты теста

Часто для выпекания тарталеток применяются специальные жестяные формочки. Или формочки из эластичного антипригарного материала. Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином. Чтобы тесто тарталеток не подымалось в фомочках, положите на донышко форм фасоленку или пару зернышек риса.

Новогодний декор

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Ингредиенты:

4 средних окорочка

кусочек свининки грамм 150

чеснок 2 зубчика

апельсин 1 шт

домашний майонез

соль

приправы по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом, аккуратно снимаем кожу с окорочка "чулком" - это очень просто.

Апельсиновий мохіто

Інгредієнти:

• Білий ром — 100 г (можна ром з апельсиновим смаком)

• Апельсиновий сік — 1 склянка

• Апельсини — 1–2 шт. (тонке «колесо» через увесь цитрус)

• Свіжа м’ята (пучок) — 1 шт.

• Цукровий сироп або тростинний цукор — за смаком

• Газована вода (содова) — 1 склянка

• Кубики льоду — за смаком

Ледачі пельмені — штрумби

Штрумби — це ліниві пельмені у вигляді рулетиків із тіста та м’ясного фаршу. Їх можна тушкувати в томатно-сметанному соусі або просто відварити й подавати зі сметаною чи гострим соусом.

Інгредієнти

Для тіста:

• борошно — приблизно 3 склянки
• яйце — 1 шт.
• тепла вода — до 350 мл
• сіль — за смаком

Кількість води регулюйте за тістом: борошно буває різним, тому води може знадобитися трохи менше або більше. Можна також використати своє улюблене тісто для пельменів чи вареників.

ПЕЧЕНЬ ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:

- печень (говяжья) отварная - 250-300 гр.
- яйцо - 5 шт.
- яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
- 1 луковица
- сыр колбасный - 150 гр.
- майонез

Приготовление:

1. Отварную печень трем на крупной терке.
2. Лук порезать мелкими кубиками.
3. Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1- слой - печень, соль
2- слой - лук
3- слой - яблоки
4- слой - яйца, соль
5- слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.
Информация и фото найдены в сети интернет.

Вышивка в новогоднем стиле

🎄 Новорічна випічка

1. Цукрове печиво "Сніжинки"

Інгредієнти:

• Борошно — 3 чашки

• Сіль — 1/2 ч. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Вершкове масло — 1 чашка

• Цукор — 1 чашка

• Яйця — 2 шт.

• Екстракт ванілі — 2 ч. л.

Королівська глазур з яєчних білків:

• Яєчні білки — 2 шт.

• Лимонний сік — 2 ч. л.

• Цукрова пудра — 3 чашки

Елочки на елочку

Куриный рулет

Ингредиенты:

Для омлета:

Яйца - 3 шт.

Любого твердый сыр - 100 г

Майонез - 100 г 

Манка - 1 ст.л.

Для начинки:

Куриный фарш - 300-350 г

Луковица - 2 шт.

Соль, перец

Новогодние чехлы для стульев

Салат свекольный.

Вам потребуется:

Свекла 300 г

Яйцо куриное 2 шт

Сыр твердых сортов 80 г

Майонез 3 ст.л.

Соль 1 щеп.

Смесь перцев 1 щеп.

Как готовить:

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. 

Шоколадный пудинг

Ингредиенты:

●Молоко - 1 л

●Мука пшеничная - 1 ст.л.

●Крахмал - 2 ст.л.

●Сливки - 0,5 стак.

●Какао - 3 ст.л.

●Сахар - 1 стак.

●Яйцо (желток) - 1 шт

Приготовление:

1.В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.

2.Варить, помешивая, до загустения, минут 15.

3.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Котики из фетра.

Декоративная ёлочка

Варенье из апельсиновых корочек

Ингредиенты:

-Апельсин — 3 шт

-Вода — 400 мл

-Сахар — 300 г

-Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.

-Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г

Приготовление:

Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.

Способ отливки леденцов

1. Нам понадобится обычная сахарная пудра. Насыпаем ее на противень достаточно толстым и равномерным слоем.

2. Находим в хозяйстве какую-нибудь круглую крышечку, подходящего размера. (можно взять даже крышку от банки, получится большой леденец ) И делаем отпечаток в слое сахарной пудры, хорошенько надавливая, чтобы получился четкий и достаточно глубокий след.

Халва в домашних условиях

Ингредиенты:

-2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы)

-1,5-2 стакана муки

-1-1,5 стакана сахара

-Треть стакана воды

-½ стакана подсолнечного масла.

Тулумба (турецкая кухня)

Ингредиенты:

Тесто заварное: 

- 100 гр маргарина 

- 200 гр муки 

- 220 мл воды 

- 3 крупных яйца 

- 1/4 ч. ложки соли

Сироп: 

- 120 гр сахара 

- 120 гр воды 

- 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока

Сирні трубочки з пікантною начинкою

Інгредієнти:

плавлений сир у пластинках — 10 шт.
морква по-корейськи — 300 г
варені яйця — 3 шт.
кріп — 1 великий пучок
часник — 2 зубчики
натуральний йогурт, сметана або майонез — 3 ст. л.
бальзамічний оцет — трохи, за бажанням
сіль, перець — за смаком

Приготування:

Для начинки подрібнити в блендері варені яйця, моркву по-корейськи, часник, йогурт і трохи бальзамічного оцту. За бажанням йогурт можна замінити майонезом або сметаною.

Нанести начинку на пластинки плавленого сиру, згорнути рулетиками.

Кріп дрібно нарізати. Обваляти сирні трубочки в кропі. Якщо зелень погано прилипає, можна злегка змастити рулетики йогуртом, майонезом або гірчицею.

Поставити в холодильник на кілька хвилин для стабілізації та подавати до столу.

Салат «Восторг»

Ингредиенты:

Курица копчёная - 200 грамм;

Яйца варёные - 2 шт;

Кукуруза консервированная - 0.5 банки;

Сыр твёрдый - 120 грамм;

Помидоры - 3 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Майонез - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Салат "Восторг" - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.

Сырный рулет

Ингредиенты: 

Сыр Чеддер - 200 граммов

Творожный сыр - 4 ст.л

Яблоки - 1 шт

Цедра апельсина - 2 ст.л

Кинза - 3-4 веточки

Мелисса - 3-4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Домашний майонез - 2 ст.л

Соль морская по вкусу

Салат - 1 кочан

Петрушка для подачи

Говядина по‑бургундски с жемчужным луком

Ингредиенты:

Говядина 1 штука

Бекон 150 г

Чеснок 2 зубчика

Букет гарни 1 штука

Вино красное ¾ л

Шампиньоны свежие 200 г

Паста томатная 1 столовая ложка

Лук репчатый 2 головки

Морковь 1 штука

Лук жемчужный 5 штук

Масло сливочное 50 г

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Время готовки — 2 часа 30 минут.

Яичница с кабачками и хлебом

Ингредиенты:

Черствый хлеб — 2-3 кусочка

Лук репчатый среднего размера — 1 шт.

Кабачок среднего размера — 1 шт.

Яйца куриные — 5-6 шт.

Абхазская соль — 1 ч. л.

Небольшой пучок зелени

Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Режем черствый хлеб небольшими кубиками размером 1х1 см. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Перекладываем в тарелку или миску.

Молочные конфеты

Ингредиенты:

● Молоко 100 мл

● Сахар 300 г

Приготовление:

1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

Мясо по-грузински

Ингредиенты:

- 1 килограмм мяса;

- 1 ложка сметаны;

- зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы);

- 2 ложки меда;

- 1 ложка сока лимона.

Приготовление:

1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец.

2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.

3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Хрусткий багет із сиром і часником

Інгредієнти:

багет— краще вчорашній, але можна й свіжий
твердий сир — 100 г
м’яке вершкове масло — 100 г
часник — 3 зубчики
петрушка — за смаком

Приготування:

Сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес або також натерти. Петрушку дрібно нарізати.

Змішати сир, часник і петрушку з м’яким вершковим маслом. Добре перемішати — начинка готова.

Батон нарізати по діагоналі, не дорізаючи до кінця.

Щедро наповнити надрізи сирно-часниковою начинкою.

Загорнути батон у фольгу й поставити в духовку на 20 хвилин при 200°C.

Потім фольгу розкрити й запікати ще приблизно 5 хвилин, щоб батон підрум’янився. Можна поставити під гриль.

Швидкий бісквітний рулет з абрикосами

Інгредієнти:

свіжі абрикоси — 500–600 г
яйця — 4 шт.
цукор — 4 ст. л. + 1 ст. л.
ванільний цукор — 1 пакетик
борошно — 4 ст. л.
олія без запаху — 4 ст. л.
сіль — дрібка

Приготування:

Абрикоси вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Кожну половинку нарізати на 3 часточки.

Білки збити, поступово додаючи 2 ст. л. цукру та дрібку солі.

Пьяный кролик

Ингредиенты:

Кролик

Красное вино,

Лук

Специи: смесь перцев, мускатный орех, лавровый лист, барбарис, 

Соль перец

Растительное масло

Приготовление

Тушку кролика порезала на кусочки, посолила и замариновала в красном вине с луком и специями: смесь перцев, мускатный орех, лавровый лист, барбарис, лавровый лист. Оставила в холодильнике на сутки.

Вытащила кролика из маринада, маринад процедила, лук отложила. Кусочки кролика обжарила на растительном масле, сложила в сотейник, добавила немного воды и поставила тушить. Маринад проварила до уменьшения в объеме в половину, еще раз процедила и добавила к кролику, туда же добавила обжаренный маринованный лук. Все вместе тушилось около часа.

Автор: Наташа Имшенецкая