Ефектна морська закуска з мідій і дрібних молюсків, запечених просто у мушлях. Часник, петрушка, оливкова олія та хлібна крихта утворюють ароматну золотисту скоринку, а свіжа помідорна смужка додає соковитості. Подають страву гарячою, обов’язково з часточками лимона.
Виходить 4–6 порцій.
Орієнтовна калорійність — 220–330 ккал на порцію.
Інгредієнти
- дрібні молюски littleneck у мушлях — 24 шт.
- мідії у мушлях — 24 шт.
- свіжа петрушка — 3 столові ложки, дрібно нарізана
- часник — ½ чайної ложки, дуже дрібно нарізаний
- оливкова олія extra virgin — ⅓ склянки
- дрібні сухі панірувальні сухарі без добавок — ½ склянки
- стиглі сливоподібні помідори — 4 шт.
- лимон — для подавання