Салат з копченим сиром

 Інгрідієнти: 

• Морквина
• Копчений сир
• Ковбаса (найліпше салямі)
• Кукурудза
• Сіль
• Майонез

Приготування:

Моркву та сир натерти на крупній терці.

РУЛЕТИК ДО ЧАЮ ЗА 20 ХВИЛИН

ІНГРЕДІЄНТИ: 

Для тіста:

● 3 яйця,

● 5 ст. ложок цукру,

● дрібка солі,

● 5 ст. ложок сухого молока або вершків,

● 5 ст. ложок борошна.

Для крему:

● 1 банка вареного згущеного молока,

● 1-2 банани.

Наполеон із лаваш

Інгредієнти:

• картопляний крохмаль — 0,5 ст. ложки
• тонкий лаваш — 1 шт.
• вершкове масло — 2 ст. ложки
• молоко — 250 мл
• пшеничне борошно — 1 ст. ложка
• цукор — 2 ст. ложки
• куряче яйце — 1 шт.

Приготування торта “Наполеон” із лаваша

Крок 1

Для приготування нам знадобиться тонкий лаваш, цукор, молоко, пшеничне борошно, картопляний крохмаль, яйце та вершкове масло.

Торт у мікрохвильовці за кілька хвилин

СКЛАД

На 1 корж:

• куряче яйце — 1 шт.
• молоко — 5 ст. ложок
• рослинна олія — 3 ст. ложки
• какао-порошок — 2 ст. ложки
• цукор — 4 ст. ложки
• пшеничне борошно — 3 ст. ложки
• крохмаль — 1 ст. ложка
• розпушувач тіста — 1 ч. ложка

Крем приготуйте той, який любите.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Спочатку збиваємо яйце з цукром. Потім додаємо какао й акуратно перемішуємо. Далі до шоколадної суміші додаємо борошно, крохмаль і розпушувач, усе ретельно перемішуємо.
2. До отриманого досить густого тіста додаємо рослинну олію та молоко. Добре вимішуємо.
3. Виливаємо тісто у форму, змащену олією, і відправляємо в мікрохвильовку на максимальну потужність. Якщо потужність 1000 Вт — готуємо 3 хвилини, якщо 800 Вт — 3,5 хвилини. Через 3 хвилини виходить чудовий бісквіт.

Пиріг із листкового тіста з беконом, сиром і солоним огірком

Інгредієнти:

• 1 пласт листкового дріжджового тіста
• 1 середній солоний огірок
• 3–4 смужки бекону, його можна замінити шинкою
• зелена цибуля
• сир
• 1 куряче яйце
• 2 ст. ложки сметани
• сіль, перець + можна додати улюблені спеції

Приготування:

    Поки тісто розморожується, подрібніть очищений солоний огірок, бекон і зелену цибулю, а також натріть сир.

Швидкі біляші або ліниві пиріжки

Інгредієнти

Для тіста:

• кефір — 2 склянки
• сода — 0,5 ч. ложки
• сіль — 0,5 ч. ложки
• цукор — 0,5 ч. ложки
• борошно — до густоти тіста, як на оладки

Для начинки:

• м’ясний фарш
• цибуля
• часник
• сіль, перець
• за бажанням можна додати зелену цибулю та зелень

Приготування

1. Кефір підігріти до теплого стану — приблизно 28–30°C. Додати соду, перемішати, потім додати сіль і цукор, ще раз перемішати та залишити на 1 хвилину.
2. Потім поступово додавати борошно, постійно вимішуючи, щоб тісто було за густотою як домашня сметана. Воно має бути в міру густим.
3. У готове тісто додати фарш у співвідношенні 1:1, добре перемішати й смажити на добре розігрітій рослинній олії. Шар олії має бути приблизно 0,5–1 см.

Швейцарські картопляні решті

Інгредієнти:

• картопля — 750 г
• сир — 100 г
• сіль, перець — до смаку

Приготування:

1. Картоплю відварити в мундирах і охолодити. Зручно зробити це заздалегідь: наприклад, відварити ввечері, щоб зранку приготувати на сніданок. Очистити картоплю від шкірки й натерти на великій тертці.
2. Сир натерти на тертці та з’єднати з картоплею. Посолити й поперчити до смаку.
3. Розігріти сковороду з рослинною олією, викласти картоплю з сиром і злегка притиснути ложкою. Обсмажити до золотистої скоринки з одного боку, потім викласти на тарілку.

Подавати зі сметаною.

Закуска на крекерах із крабовими паличками

Інгредієнти:

• солоний крекер — 100 г
• крабові палички — 150 г
• варені яйця — 3 шт.
• пастоподібний сир — 100 г
• майонез — 1–2 ч. ложки
• зелень — 1 пучок для прикрашання

Кількість порцій: 4–6

Приготування

1. Яйця відваріть, охолодіть і очистіть від шкаралупи. З крабових паличок зніміть обгортку. Підготуйте сир.
2. Усі інгредієнти, крім крекерів, покладіть у чашу подрібнювача. Майонезу додайте 1–2 чайні ложки, не більше.
3. Подрібніть усе до однорідної кремоподібної маси. Солити не потрібно.
4. Розкладіть крекери. Крабовою масою наповніть кондитерський мішок. Насадку краще взяти широку, щоб маса не застрягала. Відсадіть крабовий крем на крекери.
5. Закуска майже готова. Із цієї кількості виходить приблизно дві невеликі дощечки закуски.
6. Прикрасьте закуску на свій смак. Наприклад, зеленню, петрушкою або ягодами калини.