Салат із копченим сиром-косичкою та корейською морквою

 Ситний і яскравий салат із копченим сиром, солодкою кукурудзою та пікантною морквою по-корейськи. Готується за кілька хвилин, має виразний смак і добре підходить як для святкового столу, так і для швидкої домашньої вечері.

Кількість порцій: 4
Калорійність: приблизно 330–350 ккал на порцію

Інгредієнти

• копчений сир-косичка — 150 г
• консервована кукурудза — 200 г
• варені яйця — 2–3 шт.
• морква по-корейськи — 150 г
• майонез — 50 г

Салат із курячими сердечками, корейською морквою та маринованими огірками

 Ситний і пікантний салат із ніжними курячими сердечками, хрусткими огірками та гоструватою морквою по-корейськи. Варені яйця пом’якшують смак, а часник і кріп роблять закуску особливо ароматною.

Виходить приблизно 4–5 порцій.

Інгредієнти

• відварені курячі сердечка — 400 г
• морква по-корейськи — 150 г
• мариновані огірки — 2–3 шт., приблизно 150 г
• варені яйця — 3 шт.
• ріпчаста цибуля — 1 невелика
• часник — 1–2 зубчики
• свіжий кріп — невеликий пучок
• майонез — 3–4 столові ложки
• чорний мелений перець — до смаку
• сіль — за потреби
• олія — 1 чайна ложка для цибулі, за бажанням

Смачний салат із курячими сердечками

 Салат із курячими сердечками виходить ситним, ароматним і дуже домашнім. Смажена цибуля додає йому м’якості, солоні огірки — приємної кислинки, а часник і зелень роблять смак яскравішим. Такий салат добре підходить і для щоденного меню, і для святкового столу.

Інгредієнти

• курячі сердечка — 500 г
• цибуля — 1–2 шт.
• морква по-корейськи або свіжа терта морква — 150–200 г
• солоні або мариновані огірки — 2–3 шт.
• яйця — 3–4 шт.
• часник — 1–2 зубчики
• кріп або інша зелень — за смаком
• майонез — за смаком
• сіль — за потреби
• чорний мелений перець — за смаком
• олія — для смаження цибулі

🥗 Салат з шампіньйонами, куркою та морквою по-корейськи

 

Інгредієнти:

• шампіньйони — обсмажити на олії

• куряче філе — відварити в підсоленій воді зі спеціями

• яйця варені

• морква по-корейськи

• (опційно) консервована кукурудза

• майонез

• (за бажанням при подачі) сухарики

Салат з курячої печінки і корейської моркви

 

Інгредієнти:

▪️ Печінка куряча - 500 г

▪️ Цибуля - 1 шт.

▪️ Мариновані огірки - 4 шт.

▪️ Морква по-корейськи - 250 г

▪️ Сметана - 1 ст.л.

▪️ Майонез - 1 ст.л.

Сирні трубочки з пікантною начинкою

Інгредієнти:

плавлений сир у пластинках — 10 шт.
морква по-корейськи — 300 г
варені яйця — 3 шт.
кріп — 1 великий пучок
часник — 2 зубчики
натуральний йогурт, сметана або майонез — 3 ст. л.
бальзамічний оцет — трохи, за бажанням
сіль, перець — за смаком

Приготування:

Для начинки подрібнити в блендері варені яйця, моркву по-корейськи, часник, йогурт і трохи бальзамічного оцту. За бажанням йогурт можна замінити майонезом або сметаною.

Нанести начинку на пластинки плавленого сиру, згорнути рулетиками.

Кріп дрібно нарізати. Обваляти сирні трубочки в кропі. Якщо зелень погано прилипає, можна злегка змастити рулетики йогуртом, майонезом або гірчицею.

Поставити в холодильник на кілька хвилин для стабілізації та подавати до столу.

5 домашніх закусок по-корейськи

Гострі, пряні та ароматні закуски по-корейськи — чудове доповнення до м’яса, картоплі, рису чи святкового столу. У цій добірці — морква, буряк, цвітна капуста, печериці та капуста у пікантному маринаді.

1. Морква по-корейськи

Інгредієнти

• морква — 500 г
• сіль — 1 ч. л. або за смаком
• олія рафінована — 3 ст. л.
• цибуля — 2 шт.
• оцет 9% — 2 ст. л.
• приправа для моркви по-корейськи — 2 ст. л.