Ніжний домашній пиріг, у якому м’яке йогуртове тісто поєднується з кремовим сирним шаром і соковитими карамелізованими фруктами. Яблуко додає легкої кислинки, персики — приємного аромату, а мигдалеві пластівці утворюють апетитну скоринку.
Виходить приблизно 10–12 порцій.
Орієнтовна калорійність — 250–310 ккал на порцію, залежно від жирності сиру та йогурту.
Інгредієнти
Для тіста
- яйця — 3 шт.
- сіль — дрібка
- цукор — 100 г
- грецький йогурт — 130 г
- вершкове масло, розтоплене — 3 столові ложки
- пшеничне борошно — 230 г
- розпушувач — 2 чайні ложки
Для фруктової начинки
- яблуко — 1 шт.
- персики — 2 шт.
- вершкове масло — 2 столові ложки
- цукор — 2–3 столові ложки
Для сирного шару
- кисломолочний сир — 250 г
- грецький йогурт — 3 столові ложки
- цукор — 2–3 столові ложки
-
ванільний цукор — ½ чайної ложки
або трохи ванільного порошку - кукурудзяний крохмаль — 1 столова ложка
Для посипання
- мигдалеві пластівці — 2 столові ложки