Торт «Шоколадный бархат»

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ: около 1 часа (для коржей)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: около 20 минут

ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ: около 30 минут

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 180 ос

Ингредиенты для 2 порций

для коржей

2 яйца (отделить желтки от белков)

50 г золотистого

мелкокристаллического сахара

50 г муки + y:z ч. л. разрыхлителя

25 г сливочного масла (растопить и остудить)

50 г черного шоколада (расплавить и остудить)

для крема и глазури

100 мл жирных сливок

75 г черного шоколада (порубить)

Безе с ягодами и сливками

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ: около 1 часа

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 150 гр

Ингредиенты для 6 порций

для безе

4 белка

~ ч. л. лимонной кислоты или винного камня)

225 г светло-коричневого мелкого сахара

50 г молотого миндаля

для крема и украшения

300 мл жирных сливок

1 ч. л. ванильного экстракта

450 г ассорти из ягод. например малины, черники и клубники

Утварь

силиконовый коврик

металлический противень

нож-лопатка

Томатно-сливовый кетчуп

Прост в приготовлении, единственный минус - употребляется молниеносно. 

Ингредиенты

2 кг спелых томатов 

1 кг слив 

250 г репчатого лука 

1,5 ст.л. соли 

200 г сахара 

1 ч.л. красного перца или смеси перцев 

100г чеснока 

2 шт. лаврового листа 

2 ст.л. уксус 9% 

Можно добавить укроп, кинзу, петрушку, базилик по вкусу. 

Святкові сердечка до Дня святого Валентина

Ніжні бісквітні сердечка — гарна ідея для святкового десерту. Частину можна оформити як маленькі тістечка, а частину — як сердечка на паличках. Основа проста: м’який бісквіт, білий шоколад, вершкове масло, джем і яскраве солодке оздоблення.

Вихід

Приблизно 12 сердечок на паличках і 6 тістечок-сердечок.

Інгредієнти

Для бісквітного тіста:

• вершкове масло — 125 г
• дрібний цукор — 125 г
• яйця — 2 шт.
• борошно — 150 г
• розпушувач — 1 ч. л.
• молоко — 1–2 ст. л.

Маринований перець по-вірменськи

Інгредієнти:

1 кг перцю — краще не болгарського, а зеленого довгого
300–400 мл води
200 мл олії
0,5 ч. л. цукру
приблизно 100 мл оцту
сіль — за смаком
лавровий лист
перець горошком
3 зубчики часнику
свіжий кріп

Приготування:

У каструлю налити воду, олію, додати цукор, оцет, сіль, лавровий лист і перець горошком. Довести маринад до кипіння.

Поки маринад нагрівається, перець розрізати вздовж до плодоніжки, не розділяючи повністю.

Коли маринад закипить, викладати перець у каструлю порціями — в один шар, щоб кожен перець був у маринаді. Тримати, доки перець стане м’яким.

Готовий перець перекладати на друшляк, а в маринад закладати наступну порцію.

Коли весь перець буде готовий, викласти його в ємність шарами: шар перцю, подрібнений часник, лавровий лист, дрібно нарізаний кріп. За бажанням додати кілька горошин перцю.

Поставити в холодильник для настоювання.

Помидоры без рассола на зиму!

Чтобы повторить этот фокус, возьмите несколько трехлитровых банок и свежие помидоры – целые, не перезрелые, без вмятинок и других повреждений. Томаты помойте проточной водой, насухо вытрите и разложите на открытом воздухе для просушки. Банки простерилизуйте и тоже как следует высушите. Сухой и чистой столовой ложкой зачерпните щедрое количество горчичного порошка и насыпьте на дно каждой банки. Помидоры положите в банки поверх горчицы. Сначала несколько штук – первый «слой». 

Домашня піца з куркою, овочами та сирним соусом

Це дуже вдалий варіант домашньої піци: тісто виходить м’яким, еластичним і добре тримає начинку, а замість звичайного томатного соусу тут використовується ніжний молочно-сирний соус. Начинку можна змінювати під свій смак, але поєднання курки, овочів і моцарели завжди працює безпрограшно.

Інгредієнти:

Для тіста:

• цільнозернове борошно — 200 г
• біле пшеничне борошно — 300 г
• сухі дріжджі — 7 г
• цукор — 1/2 ст. л.
• сіль — 1/4 ст. л.
• оливкова олія — 2 ст. л.
• тепла вода — 325 мл

Пиріг із листкового тіста з беконом, сиром і солоним огірком

Інгредієнти:

• 1 пласт листкового дріжджового тіста
• 1 середній солоний огірок
• 3–4 смужки бекону, його можна замінити шинкою
• зелена цибуля
• сир
• 1 куряче яйце
• 2 ст. ложки сметани
• сіль, перець + можна додати улюблені спеції

Приготування:

    Поки тісто розморожується, подрібніть очищений солоний огірок, бекон і зелену цибулю, а також натріть сир.

Рюкзачок для девочки ";Божья коровка"

Вашей маленькой принцессе несомненно понравиться хранить свои ценные вещи и другие важные безделушки в этом уникальном, вязанном крючком, рюкзачке. Он очень удобен в использовании, достаточно вместительный и очень забавный.

Размер рюкзака - примерно 22 см х 30 см.

Для работы вам понадобиться:

- по одному мотку красной и черной нитки (акрил, 200 г. / 333 м);

- крючок: 4 мм;

- 2 пуговицы побольше и 2 пуговицы поменьше.

Плотность вязания: 16 Сбн = 10 см; 24 ряда = 10 см. Для получения необходимой плотности вязания, используйте подходящий крючок.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты 

3-4 шарика моцареллы 

3-4 средних помидора 

базилик 

растительное масло 

соль 

перец 

Приготовление 

В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле. 

Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу нарезать кружочками. На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Посолить, поперчить, полить маслом. Добавить базилик.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Оладьи с грибами и сырным соусом

Продукты: 

ряженка 250 г 

мука 100 г 

грибы 200 г 

лук 1 шт. 

сахар 1 ч. л. 

соль 0,5 ч. л. 

сода 0, 5 ч. л. 

зелень укропа 

перец 

растительное масло для жарки 

творожный сыр 100 г 

сметана 2 ст. л. 

Вязаная улитка

Рыбный салат с крекерами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки 

рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка 

яйцо — 4-5 шт. 

майонез 

чеснок — 1-2 зубчика 

лук зеленый 

сыр твердый 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размятых вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Текстильные котики ко Дню влюбленных

Мятно-яблочное варенье

Ингредиенты: 

Яблоки - 1,5 кг. 

Лимон - 4 шт. 

Мята - 3-4 веточки 

Вода - 3 стакана 

Сахар 

Приготовление

Лимоны обдайте кипятком, удалите семечки и нарежьте. Залейте их водой и поварите минут 10, после чего добавьте яблоки и сахар. Варите пол часа, добавьте мяту и оставьте на огне ещё на 5 минут. Останется только достать мяту и разлить варенье по банкам. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Салат «Изабелла»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

окорок копченый – 2 шт. 

яйца – 5 шт. 

шампиньоны – 500 гр. 

лук репчатый – 2 шт. 

огурцы соленые – 3 шт. 

морковь по-корейски 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.1-й слой – нарезанный копченый окорочек; 2-й слой – жареные грибы и пасированый лук; 3-й слой – мелко рубленые яйца; 4-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 5-й слой – корейская морковь.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Носки Лунные от Drops

Размер(ы): 35/37 - 38/39 – 40/42

Длина стопы: 22-24-26 см.

Пряжа: DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака; 50 гр. ~ 75 м.)

Количество клубков: по 100-150-150 гр. двух цветов.

Плотность вязания: 13 п. x 17 р. лицевой гладью в 2 нити = 10 x 10 см.

Инструмент(ы): чулочные и прямые спицы 6 мм

Другие материалы: 4 пуговицы

Платочная вязка прямыми и обратными рядами: все петли вязать лицевыми.

———————————————————

Набрать 36-38-40 п. на чулочные спицы двойной нитью и вязать резинку 1 Л. / 1 И. по кругу до 10 см.

Первые 9-11-11 п. оставить на спицах, остальные 27-27-29 п. переснять на булавку. Продолжить вязать резинку прямыми и обратными рядами по 9-11-11 п. (= верхняя часть стопы), ПРИ ЭТОМ в первом ряду прибавить по 1 кромочной п. по краям = 11-13-13 п.

КЛУБНИЧНО-ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ

Вам потребуется:

Фисташковый бисквит: 

- 53 г яиц,

- 33 г сахара,

- 33 г муки,

- 5 г растопленного сливочного масла,

- 10 г фисташковой пасты,

- капелька зеленого пищевого красителя (по желанию).

Клубничный компоте:

- 250 г клубничного пюре,

- 80 г сахара,

- 5 г листового желатина,

- 1 ч л лимонного сока.

Клубничный мусс:

- 200 г клубничного пюре,

- 12 г листового желатина,

Ароматный ликер

Інгредієнти:

- 0,5 кг стиглої, солодкої полуниці

- 0,5 л горілки чи спирту, розведеного до 40-45%

- 250-300 гр цукру

- ½ великого лимона;

– 200 мл відстояної води.

Цукаты из имбиря

Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо купить корень имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы можете прочитать в моей статье Чай с имбирем – лекарство от всех болезней. 

Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200 граммов. 

Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит. 

Воду слить. 

Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. 

Торт "Эстерхази".

Вам потребуется:

Коржи: (5 шт. диаметр 22 см)

250 г. белков ~ от 8 яиц

250 г. миндальной муки (мелко молотого миндаля)

250 г. сахара

сахарная пудра для присыпки

Крем:

300 мл. молока

90 г. сахара

Цветная капуста в томате

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
1,2кг помидор
80-100гр.болгарского перца
1-2 моркови
1луковица(по желанию)
5-7зубчиков чеснока
пучок петрушки
2 ст.л соли
150,0гр.раст.масла
100-120гр.сахара
1ч.л уксуса 70%

Соте из баклажанов

Ингредиенты:

-пару баклажан; 

-1 луковицу; 

-одну крупную морковку; 

-пару ярких сладких перцем, 

-несколько томатов; 

-подсолнечное масло для жарки; 

-из приправ: соль, острый перец, 

-зелень базилика и укропа, 

-пару зубков чеснока 

Приготовление:

1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю. 

2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно 

Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца. 

Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков

Вам потребуется:

Помидоры

красный базилик

кедровые орешки

оливковое масло

лимонный сок

соль

перец

Как готовить:

1. Помидоры порезать, базилик порвать руками или порезать, орешки обжарить на сухой сковороде. 

2. Масло, лимонный сок, соль и перец смешать и слегка взбить, до лёгкой эмульсии. Всё смешать.

Приятного аппетита!

Автор: Кaraidel

Имбирный горячий шоколад

Ингредиенты:

Полусладкий шоколад — 110 г

Молоко — 2 стак.

Вода — 2 стак.

Молотый имбирь — 2 ч. л.

Мед — 3 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

В небольшую кастрюльку поместите все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Варите, помешивая, до полного растворения шоколада. Размешайте до однородной массы. 

Разлейте шоколад по чашкам и подавайте.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Сливочно-шоколадные булочки

Информация и видео найдены в сети интернет.

Как Правильно и Быстро Приготовить Спаржу

Информация и видео найдены в сети интернет.

Аюрведический детокс-чай

После обильных застолий очень важно быстро нормализовать пищеварение и привести себя в порядок. Древнейшая система питания – аюрведа – имеет на этот случай несколько замечательных рецептов, самый простой из которых – это очищающий чай на основе пряностей. Имбирь, куркума, фенхель, лимон и другие пряности «перезапускают» метаболизм и восстанавливают нарушенный баланс. Аюрведический детокс-чай абсолютно безопасен, его можно пить на протяжении нескольких месяцев. Зимой он поможет справиться с тяжёлой пищей, а весной облегчит переход на свежие овощи и фрукты, взбодрит и поможет похудеть.

Вам потребуется:

1 л воды,

1-2 ст.л. тонко нарезанного корня имбиря,

1 ст.л. тонко нарезанного корня куркумы или 1 ч.л. молотой,

1-2 ч.л. кориандра,

1-2 ч.л. зиры,

Баклажаны как грибы

Ингредиенты: 

-5 кг баклажан
-5 литров воды
-соли 1 стакан
-уксуса о,5 л 9%
-зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
-перец горький красный 1 стручок
-чеснок пару головок.

Приготовление: 

Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.

Скандинавские картофельные оладьи

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Мука — 225 г
Сливки — 50 мл
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сушеный укроп — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре и немного остудить.

"Аджансандали"

Нам понадобится:

- 5 шт. баклажанов;

- 2-3 сладких перца;

- 200-400 г репчатого лука;

- 500-700 г помидоров; 

- 2 дольки чеснока; 

- 100-150 г растительного масла;

- перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезать на небольшие кусочки баклажаны, посыпать солью, оставить на 30-40 минут, а потом отжать рукой.

Домашние ватрушки с творогом.

Для теста:

1 яйцо;

2 ст. л. сахара;

1/2 пакетика ванильного сахара;

1/4 ч. л. соли;

250 мл молока;

500-550 г муки;

1 ст. л. сухих дрожжей;

80 г сливочного масла.

Для начинки:

500 г творога;

2-3 ст. л. сахара;

Бисквит шоколадный в мультиварке

Вам потребуется:

• Яйца – 2 штуки;

• Сахар и мука – по 2 стакана;

• Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану;

• Сода и разрыхлитель – по 1 ½ чайной ложки

• Какао – 6 столовых ложек;

• Масло растительное – ½ стакана;

• Ванильный сахар – 20 г;

Как готовить: 

• Шаг первый: подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду , соду, ванильный сахар и разрыхлитель

Салат "Зимний"

Итак,нам понадобится:

• Капуска белокочанная -тонко нашинковать -350-400 гр 
• сырок плавленный -1-2 шт 
• морковка сырая- натереть на крупную тёрку- 1 большая 
• кукуруза от 0,5 до 1 банки 
• колбаса копчёная -порезать длинными кусочками- 250-300 гр.

Всё перемешать и заправить майонезом.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Фруктовое печенье в мультиварке

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 250 г

Кукурузные хлопья — 30 г

Кокосовая стружка — 60 г

Миндальная стружка — 30 г

Курага — 100 г

Чернослив — 75 г

Изюм — 75 г

Сушеная вишня — 75 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100 г

Мед — 4 ст. л.

Творожный мини-булочки с изюмом "Розочки"

Ингредиенты для приготовления творожных розочек: 

мука пшеничная – 270-300 г

сахар – 80-100 г

сливочное масло – 170 г

яйцо – 1 шт.

творог – 200 г

разрыхлитель – 5 г

соль – щепотка

Изюм

Приготовление: 

Мелкозернистый и достаточно жирный творог растереть с сахарным песком, при желании усилить аромат ванильным сахаром.Вбить крупное или два мелких яйца, добавить толику соли и перемешать до объединения компонентов.

Салат Табуле

Вам потребуется:

Булгур (среднего помола) — 1 стакан

Помидоры — 300 г

Петрушка — 1 пучок

Мята листья — 20–25 шт

Зеленый лук — по вкусу

Лимон — 1 шт

Масло растительное — 80 мл

Вода чистая — 300 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Как готовить:

1. И первое с чего мы начнем - это с подготовки булгура. Булгуром называют пшеничную крупу. Итак, высыпаем ее в глубокую тарелку или миску, кипятим необходимое количество воды, и заливаем крупу.

Курица по-аджарски

Ингредиенты:

Курица — 2 кг

Чеснок — 8 зубчиков

Кинза — 20 г

Соль — 1 ст. л.

Перец — 1 ч. л.

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Паприка — 1 ч. л.

Вода — 230 мл

Приготовление:

1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.

Курячі рулетики з бринзою та зеленню

Курячі рулетики з бринзою — проста, але дуже смачна страва для обіду або вечері. Ніжне куряче філе, солонувата бринза, свіжа зелень і легка бальзамічна заправка добре поєднуються між собою, а панірувальні сухарі дають апетитну скоринку.

Інгредієнти

• куряче філе — 4 шт.
• бринза — 80–100 г
• зелень — за смаком
• бальзамічний оцет — 2 ст. л.
• панірувальні сухарі — 1/2 склянки
• олія — 2 ст. л. + для змащування форми
• чорний мелений перець — за смаком
• спеції до курки — за бажанням

Деруни з сиром у духовці

Картопляні деруни з сиром у духовці — це більш зручний і менш жирний варіант класичних дерунів. Вони виходять рум’яними, ароматними, з ніжною сирною серединкою та хрусткими краями. Чудово смакують зі сметаною, часниковим соусом або свіжою зеленню.

Інгредієнти

• картопля — 4 великі шт.
• вершкове масло розтоплене — 1/2 склянки
• сир чеддер тертий — 1 склянка
• яйця — 2 шт.
• зелена цибуля — 1/4 склянки
• часникова сіль — 1 ст. л.
• орегано — 1 ч. л.
• чорний мелений перець — 1/2 ч. л.

Овощи по-провансальски

Ингредиенты: 

- Кабачок 1 шт. 

- Баклажан 1 шт. 

- Помидор 4 шт. 

- Сыр твердых сортов 80 г. 

- Чеснок дольки 4 шт. 

- Базилик зелёный свежий 2 веточки 

- Соль и специи по вкусу 

- Масло оливковое 0,5 ст. 

Печенье «Грибочки»

Ингредиенты: 

Мука — 460 г 

Сливочное масло — 200 г 

Сахарная пудра — 150 г 

Ванильный сахар — 1 ч. л. 

Яйца — 2 шт. 

Крахмал — 40 г 

Разрыхлитель — 10 г 

Какао — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному. 

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Ингредиенты: 

Филе лосося (семги, форели) - 450 г 

Соевый соус - 30 мл 

Кунжут - 40 г 

Растительное масло - 15 мл 

Цуккини - 600 г 

Лук зеленый - 50 г 

Цедра лимонная тертая - 1 чайная ложка 

Лимонный сок - 20 мл 

Соль - ½ чайной ложки 

Перец черный молотый - ¼ чайной ложки 

Сливки 20-22% - 100 мл 

Рогалики с сыром и чесноком

Для приготовления понадобится: 

Тесто1 пласт (250 г)

Моцарелла200 г

Сливочное масло2 ст. л.

Итальянские приправы1/2 ч. л.

Чеснок1 зубчик

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Противень застелите бумагой для выпекания.

В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло с итальянскими приправами и измельченным чесноком.

Куриные колбаски-рулетики с курагой

Вам потребуется:

Грудки куриные филе – 4 шт. больших

Соль, специи – по вкусу

Курага – по 4-5 шт. на рулетик

Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик

Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Как готовить:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:

●Маринованные грибы (шампиньоны) 200 г.

●Лук репчатый 2 средние шт.

●2 крупные картофелины (отварить в мундире)

●1 Сырая морковь

●Яйцо вареное 2 шт

●Свинина отварная 200 г

●Сыр 200 г

●Майонез

●Масло сливочное (для обжарки)

Зеленый овощной киш

Вам потребуется:

Состав (форма d 20 см):

Для рубленого теста:

- 110 г муки

- 70 г масла

- 28 мл воды

- щепотка соли

Для начинки:

- 150 г цуккини

- 150 г брокколи

- 2 маленьких яйца

- 100 мл молока

- 50 г сыра Чеддер

- 0,5 ст.л. муки

- соль, перец по вкусу

Экстра шоколадный торт на Гиннессе и эспрессо

Вам потребуется:

Привожу рецепт автора(я делала половину порции в форме 20см.):

Для теста:

350мл крепкого темного пива(у меня-Гиннесс)

120мл крепкого эспрессо

450г сливочного масла

130г какао

500г муки

800г сахара 

1ст.л. соды

1/2ст.л. соли

4 яйца

1ст.л. ванильного экстракта

350г сметаны 15%

цедра 1 апельсина

Маска для поврежденных, пересушенных феном и плойками волос

Ингредиенты: 

- 1/2 стакана кефира

- 1 столовая ложка любого масла (оливковое, репейное)

- 1 чайная ложка жидкого меда

- 1 чайная ложка любого бальзама

- 2-3 столовые ложки картофельного крахмала для густоты 

Все ингредиенты смешать, должна получиться консистенция сметаны.

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Курица - 1,8 кг.

Маринад:

Вода - 500 мл.,

Сахар - 1 ст.л.,

Соль - 3 ст.л.,

Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл.,

Лавровый лист - 4-5 шт.,

Черный перец горошком - 10 шт.,

Сильно газированная минеральная вода - 500 мл.,

Масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания)

Чесночный соус:

Чеснок - 1 головка,

Масло оливковое (растительное) - 50 мл.,

Сок 1 крупного лимона,