Пиріг із листкового тіста з беконом, сиром і солоним огірком

Інгредієнти:

• 1 пласт листкового дріжджового тіста
• 1 середній солоний огірок
• 3–4 смужки бекону, його можна замінити шинкою
• зелена цибуля
• сир
• 1 куряче яйце
• 2 ст. ложки сметани
• сіль, перець + можна додати улюблені спеції

Приготування:

    Поки тісто розморожується, подрібніть очищений солоний огірок, бекон і зелену цибулю, а також натріть сир.

    Тісто розтягніть руками, зробіть кілька проколів виделкою, щоб пиріг не здувся. Першим шаром викладіть половину тертого сиру та зелену цибулю.

    Потім додайте солоний огірок і злегка підсмажений бекон. Бекон можна й не підсмажувати.

    Зверху знову посипте тертим сиром, оформіть краї та сформуйте пиріг.

    Після цього акуратно залийте зверху збитою сумішшю зі сметани, яйця, солі та перцю. Солі потрібно буквально дрібку, бо в пирозі вже є солоні огірки, бекон, та й сир також досить солоний.

    Випікати в духовці 35 хвилин при 190–200°C.

    До речі, краї пирога також можна змастити сирим яйцем, щоб вони були рум’яними.