Простий домашній хліб без дріжджів, тривалого замішування та вистоювання. Завдяки соді й кефіру тісто швидко піднімається в духовці, а готова буханка виходить ароматною, щільною, але м’якою всередині.
Такий хліб добре смакує ще теплим із вершковим маслом, сиром, молоком, супами та м’ясними стравами.
Кількість: 1 буханка
Кількість порцій: приблизно 10–12 скибок
Орієнтовна калорійність: 225–245 ккал на 100 г або близько 175–205 ккал на скибку
Інгредієнти
пшеничне борошно — 400 г
вівсяні пластівці швидкого приготування — 100 г
гречане борошно — 1 столова ложка, приблизно 10–12 г
харчова сода — 1 чайна ложка без гірки
сіль — 1 чайна ложка без гірки
кефір або пахта — приблизно 300–350 мл
борошно або вівсяні пластівці — для посипання