Вак-беляш — це невеликий татарський пиріжок із ситною начинкою з м’яса, картоплі та цибулі. У цьому варіанті беляші готуються на м’якому тісті з кефіром і обсмажуються на сковороді до рум’яної скоринки. Начинка виходить соковитою завдяки цибулі та шматочку вершкового масла всередині.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 яйце
- 120 мл кефіру
- 2 склянки пшеничного борошна
- дрібка солі