Швидкий варіант хачапурі на сковороді без замішування тіста та тривалого приготування. Кисломолочний сир і сулугуні роблять його ніжним, сирним і ситним. Чудово підходить для сніданку, а приготування займає зовсім небагато часу.
Інгредієнти
- яйце — 1 шт.
- молоко — 200 мл
- борошно — 100 г
- кисломолочний сир — 100 г
- сулугуні — 50 г
- цукор — за смаком
- сіль — за смаком
- розпушувач — приблизно ½ ч. л.
- олія — для смаження
Приготування
У мисці збийте яйце з молоком. Додайте сіль, трохи цукру та розпушувач.
Всипте борошно й добре перемішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок.
Додайте кисломолочний сир. Сулугуні натріть на великій тертці та також додайте до тіста. Перемішайте до однорідності.
Сковороду злегка змастіть олією та добре розігрійте. Викладіть сирне тісто й розрівняйте, формуючи один великий круглий корж.
Готуйте на невеликому або середньому вогні під кришкою, доки низ добре підрум'яниться, а верх схопиться. Обережно переверніть і обсмажте з другого боку до золотистої скоринки.
Подавайте гарячим.
Немає коментарів:
Дописати коментар