Ніжний французький шоколадний десерт із тонкою запеченою скоринкою та м’якою, майже рідкою шоколадною серединкою. Найсмачніший теплим — одразу після випікання.
Інгредієнти
- темний шоколад — 200 г
- вершкове масло — 150 г
- цукор — 150 г
- яйця — 4 шт.
- борошно — 50 г
Приготування
Розігрійте духовку до 200 °C.
Шоколад поламайте на шматочки та разом із вершковим маслом розтопіть на водяній бані. Перемішайте до гладкої однорідної маси.
В окремій мисці збийте яйця з цукром до світлої пишної маси.
Поступово влийте теплу шоколадно-масляну суміш до яєць, обережно перемішуючи.
Просійте борошно та додайте його до шоколадної маси. Акуратно перемішайте до однорідності.
Розподіліть тісто по підготовлених формочках для фонданів.
Випікайте 10–12 хвилин. Зовні фондани мають схопитися й утворити скоринку, а середина залишитися м’якою та текучою.
Після випікання дайте десерту постояти кілька хвилин і подавайте теплим.
За бажанням подавайте зі збитими вершками або кулькою морозива.
Немає коментарів:
Дописати коментар