Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами

Вам потребуется:

- Фасоль белая - отварная или консервированная - 400г.

- сладкий красный перец- 1 крупный или 2 поменьше.

- копченые колбаски - 5-8 шт. В зависимости от размера.

- паприка- 1ч.л.

- 2 средние луковицы

- небольшая часть лука порея.

- помидоры черри - 8-10шт или обычные средние помидоры в собственном соку. В этом рецепте были и те и те. Черри можно оставить в кожуре, с обычных помидоров кожуру лучше снять.

- чеснок -2 зубка

- щепотка кориандра.Можно растереть в ладонях или воспользоваться ступкой.

*Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус.

ЧЕРЕЗ ДВЕ-ТРИ НЕДЕЛИ ВЫ БУДЕТЕ МОЛОЖЕ НА ДВА-ТРИ ГОДА

А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!

Очень простой и доступный рецепт.

Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

* Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариватся на 5-10 минут.

Помидоры в кляре

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.

Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно! 

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.

Сыра — 150 г

Яйца — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками

Погача з сиром фета та петрушкою

Погача — м’які несолодкі пиріжки з ніжного тіста на кефірі. У цьому варіанті начинка дуже проста: солонувата фета й свіжа петрушка. Пиріжки формуються у вигляді маленьких “човників”, тому виглядають апетитно й добре підходять як закуска, перекус або доповнення до супу.

Інгредієнти

Для тіста:

• вершкове масло — 100 г
• кефір — 200 мл
• яєчний білок — 1 шт.
• борошно — 2,5–3 склянки
• розпушувач — 1 ч. л.
• сіль — дрібка

Для начинки:

• сир фета — 250 г
• петрушка — 50 г

Додатково:

• жовток — 1 шт. для змащування

Фондан із білого шоколаду з рідкою серединкою

Ніжне шоколадне тістечко з тонкою скоринкою та теплою рідкою начинкою всередині. Білий шоколад надає десерту вершкового смаку, а приготування займає зовсім небагато часу.

Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 4 невеликі тістечка.

Інгредієнти:

• білий шоколад — 60 г
• вершкове масло — 60 г
• цукрова пудра — 25 г
• яйця — 2 шт.
• яєчний жовток — 1 шт.
• пшеничне борошно — 40 г
• ванілін або ванільний екстракт — до смаку
• вершкове масло та борошно — для підготовки формочок

ИДЕАЛЬНЫЕ ПЯТКИ БЕЗ ОСОБЫХ УСИЛИЙ

Очень хочется иметь гладкие и нежные пяточки не прилагая к этому никаких особенных усилий. Это вполне нормальное желание, которое, в принципе, не так уж и трудно воплотить в реальность...

Идем в аптеку за глицерином, а в бакалейном отделе супермаркета берем бутылочку самого обыкновенного 6% уксуса. По дороге можно прихватить какой-нибудь не очень дорогой кремик для рук коих в любом супермаркете великое множество.

По приходу домой необходимо намазать свои или того, кто в этом так же нуждается пятки кремом для рук и дождаться впитывания крема.

Необходимое количество крема и время впитывания вычисляется, разумеется, строго индивидуально-опытным путем и подгоняется под собственные ощущения путем добавления или убирания необходимого количества крема. Одним словом, если с кремом вышел перебор, то можно и убрать некоторые излишки. Или, если крем уже вроде и впитался, а на ощупь кажется, что пятка сухая, то можно и еще чуть-чуть подмазать. Главное - чтобы крем впитался полностью.

Швидкі біляші або ліниві пиріжки

Інгредієнти

Для тіста:

• кефір — 2 склянки
• сода — 0,5 ч. ложки
• сіль — 0,5 ч. ложки
• цукор — 0,5 ч. ложки
• борошно — до густоти тіста, як на оладки

Для начинки:

• м’ясний фарш
• цибуля
• часник
• сіль, перець
• за бажанням можна додати зелену цибулю та зелень

Приготування

1. Кефір підігріти до теплого стану — приблизно 28–30°C. Додати соду, перемішати, потім додати сіль і цукор, ще раз перемішати та залишити на 1 хвилину.
2. Потім поступово додавати борошно, постійно вимішуючи, щоб тісто було за густотою як домашня сметана. Воно має бути в міру густим.
3. У готове тісто додати фарш у співвідношенні 1:1, добре перемішати й смажити на добре розігрітій рослинній олії. Шар олії має бути приблизно 0,5–1 см.

Тарталетки з білим шоколадом і ягодами

Ніжні пісочні тарталетки з вершковою начинкою з білого шоколаду та кислуватими ягодами. Хрустка основа добре врівноважує солодкість ганаша, а журавлина, смородина чи малина додають десерту свіжості.

Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 8–10 тарталеток залежно від розміру формочок.

Інгредієнти

Для пісочного тіста:

• пшеничне борошно — 250 г
• холодне вершкове масло — 125 г
• цукрова пудра — 100 г
• яєчні жовтки — 2 шт.
• холодне молоко — 2 столові ложки
• насіння ½ стручка ванілі або ванільний цукор
• цедра ½ лимона
• сіль — дрібка

Для начинки:

• білий шоколад — 150 г
• вершки жирністю 30–35% — 100 мл

Для прикрашання:

• журавлина, червона смородина, малина або інші ягоди з кислинкою

УЗОР «СОТЫ» СПИЦАМИ

Баварський шоколадний торт із ніжним мусом

Насичений шоколадний бісквіт, повітряний баварський мус і тонкий шар блискучого ганаша — цей торт виходить дуже ніжним, вологим і по-справжньому шоколадним. Кава підсилює смак какао, але майже не відчувається окремо.

Рецепт розрахований на форму діаметром 23 см.

Інгредієнти

Для шоколадного бісквіта:

• яйця — 2 шт.
• вершкове масло — 75 г
• пшеничне борошно — 155 г
• какао-порошок без цукру — 60 г
• цукор — 280 г
• пахта або кефір — 160 мл
• свіжозварена міцна кава — 160 мл
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка
• розпушувач — ¾ чайної ложки
• сода — 1¼ чайної ложки
• сіль — ¼ чайної ложки

Для шоколадного мусу:

• холодна вода — 80 мл
• порошковий желатин — приблизно 12 г
• яєчні жовтки — 5 шт.
• цукор — 125 г
• молоко — 400 мл
• вершки жирністю 33–35% — 400 мл
• чорний шоколад із вмістом какао 60–70% — 140 г
• какао-порошок — 3 столові ложки та 1 чайна ложка
• ванільний екстракт — 1 столова ложка
• сіль — ¼ чайної ложки

Для ганаша:

• чорний шоколад — 113 г
• вершки жирністю 33–35% — 120 мл
• мед — ½ столової ложки
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка
• сіль — ¼ чайної ложки

Для прикрашання:

• тертий чорний шоколад або шоколадна стружка

Вышитая подушка - цветочная поляна

Чизкейк «Манго»

Ніжний вершковий чизкейк на розсипчастій пісочній основі з яскравим шаром мангового желе. Лимонна цедра додає приємної свіжості, а маленькі безе та шматочки печива роблять десерт особливо святковим.

Кількість сирної начинки розрахована на форму діаметром 17 см. Пісочного тіста вийде із запасом — залишки можна використати для декоративного печива.

Інгредієнти

Для пісочної основи:

• пшеничне борошно — 210 г
• вершкове масло кімнатної температури — 100 г
• цукрова пудра — 100 г
• яєчний жовток — 1 шт.
• сіль — ¼ чайної ложки

Для сирної начинки:

• вершковий сир — 300 г
• цукор — 90 г
• вершки жирністю 33% — 20 мл
• пшеничне борошно — 15 г
• яйця — 2 шт.
• яєчний жовток — 1 шт.
• цедра ½ лимона
• ванільний екстракт — до смаку

Супер-Маска для кожи лица

Рецепт:

белок яйца
3-4 капли масла чайного дерева (можно купить в любой аптеке)
крахмал

Приготовление

Белок яйца взбиваем до пенки, добавляем масло чайного дерева, понемногу добавляем крахмал, помешивая, до консистенции сметаны (только не сильно густо). 

Яичные рулетики с мясной начинкой

Ингредиенты:

Яйца куриные 7 шт.

Свиной фарш 500 г

Лук фиолетовый 1 шт.

Сыр твёрдый 100 г

Сметана 4 ст. л.

Соль 2 ч. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотки

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Бульон куриный 350 мл

Пісочний пиріг із вишнями

Розсипчасте солодке тісто та соковита вишнева начинка з приємною кислинкою — класичне поєднання для домашньої випічки. Частину тіста заморожують і натирають зверху, завдяки чому пиріг отримує красиву рум’яну крихту.

Рецепт розрахований на форму діаметром приблизно 24 см.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — 270–300 г
• вершкове масло кімнатної температури — 200 г
• цукор — 100 г
• яйце — 1 шт.
• сметана — 1 столова ложка
• розпушувач — 1 чайна ложка
• сіль — дрібка

Для начинки:

• вишні без кісточок — 600 г
• кукурудзяний або картопляний крохмаль — 2 столові ложки

Для подавання:

• цукрова пудра — 2 столові ложки

Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)

В оригинале пармиджана состоит только из баклажанов, сыра и томатного соуса. Но иногда в нее добавляют и мясо. У меня второй вариант, и это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту. Поэтому пармиджану любят даже те, кто с баклажанами в принципе не дружит.

Вам потребуется:

1 кг баклажанов

1 кг мясистых помидоров типа "сливки"

300 г моцареллы

100 г пармезана

400 г говяжьего или свиного фарша

пучок базилика

1 луковица

1 морковка

зубчик чеснока

3 яйца

мука

оливковое масло

Вышивка - Аист с младенцем

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Вам потребуется:

- Лук репчатый (100г) 1 шт. 

- Чеснок дольки 2 шт.

- Растительное масло 20 мл 

- Сердце куриное 600 г

- Сметана 100 г 

- Соль ½ ч.л.

- Перец черный молотый ½ ч.л. 

- Рис Басмати 200 г

- Сливочное масло 20 г 

- Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.

Глиняно-желатиновая маска-плёнка от черных точек

Для чудо-маски нам понадобится:

- глина (голубая, чёрная или любая другая, горячо Вами любимая) - 2 ст.л.

- желатин - 1 ст.л.

- эм мяты/чайного дерева/апельсина/бергамота (я капаю по капле чайного дерева - для доп.очищения и мяты - для охлаждения)

- вода - 3 ст.л.

Маска делается по принципу желатиновой маски-плёнки от чёрных точек.

1.Воду смешиваем с желатином, даём желатину набухнуть.

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты

фарш куриный - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;

молоко (или вода) - 0,5 стакана;

лук репчатый - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

паприка;

черный молотый перец;

соль;

Соус из томатного сока к шашлыку

Вам потребуется:

Густой томатный сок — 250 мл;

Базилик — 0,5 пуч.;

Укроп и кинза — по 0,5 пуч.;

Зеленый лук — 6-7 перьев ;

Перец красный острый (мельница) — по вкусу ;

Перец черный (мельница) — по вкусу ;

Соль — по вкусу ;

Сахар — щепотка ;

Чеснок — 2 зуб.;

Ромашковое поле

Шоколадні тістечка з вершково-сирним кремом

Ніжні шоколадні тістечка з м’якими коржами, повітряним вершково-сирним кремом і блискучою шоколадною глазур’ю. Десерт виходить насиченим, але не надто солодким, а після ночі в холодильнику стає ще смачнішим.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — 150 г

• цукор — 120 г

• чорний шоколад — 80 г

• яйце — 1 шт.

• вершки жирністю 33% — 60 мл

• гаряча вода — 30 мл

• олія без запаху — 30 мл

• розпушувач — 0,5 ч. л.

• сіль — дрібка

• ваніль — до смаку

• кориця — до смаку

Маска для восстановления волос с легким окрашивающим эффектом

Ингредиенты:

1) яйцо - 2 штуки

2) коньяк - 1-1.5 столовых ложки

3) кофе молотый - 1 столовая ложка

Три составляющих маски смешиваются в произвольном порядке до однородной кашицы. Наносим на волосы, укутываем полиэтиленом, сверху шапочку.

Вот тут начинается самое противное. Маска липкая, коричневая, и как ни завязывай, она протекает под краями пакета и стекает на шею. Но я хочу быть красивой и не лысой. Поэтому терплю полтора часа, периодически вытирая вытекающую маску влажным полотенцем (это была моя ошибка - полотенце потом так и не отстиралось). Через полтора часа, тщательно промываю голову обычной водой, не используя ни шампунь, ни бальзам, вообще ничего. Вытираю полотенцем, сохну.

Спагетти со сливочно-грибным соусом

Вам потребуется:

450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)

750 г шампиньонов

225 мл нежирных сливок

2 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. растительного масла

1-2 зубчика чеснока по желанию

Как готовить: 

1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.

3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Вышивка для декора варенья

Кетчуп из красной смородины

Ингредиенты:

2 кг красной смородины, 

1 кг сахарного песка, 

250 мл 5% винного уксуса, 

1 ст. ложка корицы, 

2 ч. ложки молотой гвоздики, 

1 ч. ложка перца. 

Приготовление

Очистить смородину от стебельков, уложить в эмалированную посуду, растереть миксером, добавить все остальные компоненты и готовить при постоянном помешивании, снимая пену, около 20 минут до получения относительно густого бульона. 

Сирні кошички з пармезану з руколою, чері та креветками

Сирні кошички з пармезану — ефектна порційна закуска, яка чудово підійде і для святкового столу, і для фуршету. Вони виглядають дуже красиво, готуються не так складно, як може здатися, а поєднання хрусткого сиру, свіжої руколи, соковитих чері та ніжних креветок завжди безпрограшне.

Інгредієнти

Для сирних кошичків

• пармезан — 200 г

Для начинки

• королівські креветки — 18 шт.
• оливкова олія — 20 мл
• часник — 2 зубчики
• морська сіль — 1/4 ч. л.
• чорний мелений перець — 1/4 ч. л.
• рукола — 75 г
• помідори чері — 200 г

Подушка с вышивкой - "Вечерние огни"

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью

Вам потребуется:

Тесто:

250 г творога 

200 г муки +50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.)

2 яйца 

1 ч. л. соли 

2 ч. л. сахара 

1/2 ч. л. соды 

растительное масло для жарки пирожков 

Как сделать складную кровать своими руками

Суфле «Гран Марньє»

Ніжне, повітряне суфле з апельсиновим ароматом і тонкою нотою лікеру Grand Marnier — вишуканий французький десерт, який виглядає надзвичайно ефектно. Усередині воно залишається м’яким і кремовим, а зверху вкривається легкою золотистою скоринкою.

Головне правило приготування суфле — не відкривати духовку під час випікання та подавати десерт одразу, поки він високий і пишний.

Інгредієнти

Для підготовки форм:

• розтоплене вершкове масло — 1 ч. л.

• цукор — 1 ст. л.

Для суфле:

• вершкове масло — 25 г

• пшеничне борошно — 25 г

• холодне молоко — 60 мл

• яєчні жовтки — 2 шт.

• яєчні білки — 2 шт.

• цукор — 50 г

• апельсинова цедра — 1 ч. л.

• лікер Grand Marnier — 1 ст. л.

• ванільний екстракт — ⅛ ч. л.

ВАНИЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК ОЧЕНЬ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Я сегодня с очередным творожным чизкейком... но он очень диетический и вообще не сможет взволновать даже самую трепетную совесть))) Меня сразу поразила текстура! и не зря! Нежный, легкий и просто прекрасный! 

Вам потребуется:

На форму 20 см

650-700 г мягкого гладкого и некислого творога ( у меня домашний)

2 яйца

200 г очищенных яблок

1 стручок ванили

кленовый сироп, мед по вкусу

Как готовить:

1.Яблоко порезать на кубики и запечь в микроволновке до мягкости (у меня около 10 минут, но надо по мощности смотреть). Я перед запеканием поливала кленовым сиропом. Пробить блендером до полной однородности.

Пляжная сумка с вышивкой

Тістечка шу з кракеліном і шоколадним кремом

Ніжні тістечка шу з порожнистою серединкою, хрусткою шоколадною скоринкою та насиченим кремом із темного шоколаду. Завдяки кракеліну тістечка рівномірно піднімаються, мають красиву форму й виглядають по-справжньому святково.

Інгредієнти

Для шоколадного кракеліну:

• вершкове масло кімнатної температури — 60 г

• цукор — 60 г

• пшеничне борошно — 40 г

• какао-порошок — 20 г

КАК СДЕЛАТЬ КИНЕТИЧЕСКИЙ ПЕСОК

Кинетический песок — хит продаж в детских магазинах. Эта игрушка может привести в восторг детей любого возраста. Кинетический песок на первый взгляд выглядит как обычный, но это ошибочное мнение. Он мягкий, пушистый и просто течет сквозь пальцы, при этом руки ребенка остаются сухие и чистые. Если кинетический песок попадает на пол – его легко собрать. Как видите — достоинств множество. Но его единственный, пожалуй, недостаток – цена. Поэтому сегодня попробуем приготовить аналог кинетического песка своими руками.

Ингpeдиенты:

• 2 стакана крахмала

• 3 стакана чистого песка. Подойдет песок, купленный в зоомагазине для кроликов, шиншилл, т.к. он мелкий, светлый и чистый.

Китайські коржики із зеленою цибулею

Китайські коржики із зеленою цибулею — це простий, але дуже смачний варіант домашньої закуски. З мінімального набору продуктів виходять рум’яні коржики з хрусткою скоринкою, м’якою серединкою та ароматом зеленої цибулі. Їх можна подавати самостійно або з соєвим соусом, чилі-соусом чи кисло-солодким дипом.

Інгредієнти

• Борошно — 225 г
• Окріп — 150 мл
• Сіль — 1/2 ч. л.
• Кунжутна олія — 1 ч. л.
• Зелена цибуля — 4 пера
• Рослинна олія — для змащування тіста і смаження

Швейцарский масляный крем-безе

Это очень популярный крем среди тортоделов по всему миру. Кто любит масляные кремы - этот крем для вас. С ним легко работать, его можно красить, добавлять ароматизаторы и даже замораживать.

Вам потребуется:

5 больших яичных белков

1,5 стакана сахара

450 г сливочного масла, нарезанное и размягченное

1/4 чайной ложки соли

Как готовить:

1. Белки смешайте в чаше для стационарного миксере с сахаром и поставьте на водяную баню. Нагрейте смесь до 70 градусов, не прекращая взбивать венчиком. 

2. Снимите чашу с белками с огня и миксером взбейте (насадка венчик) на средне-высокой скорости пока смесь не остынет, не увеличится в объеме до устойчивых пиков (10-12 минут).