Ситна домашня страва з картоплею, свининою, помідорами та сиром. Готується просто на сковороді, без духовки, а виходить дуже апетитно й по-домашньому смачно.
Інгредієнти:
- свинина — 300–400 г
- картопля — 5–6 шт.
- цибуля — 1 шт.
- часник — 1–2 зубчики
- помідор — 1 шт.
- твердий сир — 100–150 г
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- зелень — за смаком
- олія — для смаження
Приготування:
Свинину нарізати тонкими шматочками. У сковороді розігріти трохи олії та швидко обсмажити м’ясо на сильному вогні до легкої рум’яності.
Картоплю очистити й нарізати часточками. Додати її до м’яса та смажити 10–15 хвилин на сильному вогні без кришки, періодично перемішуючи.
Цибулю нарізати півкільцями або кубиками, часник подрібнити. Додати до картоплі з м’ясом. Посолити, поперчити й смажити ще приблизно 5 хвилин, час від часу перемішуючи.
Коли картопля буде майже готова, зверху викласти нарізаний часточками помідор. Трохи присолити, посипати тертим сиром і накрити сковороду кришкою.
Готувати на невеликому вогні, поки сир повністю розплавиться. Перед подачею посипати свіжою зеленню.
Порада:
М’ясо можна замінити куркою, індичкою або фаршем. А щоб картопля швидше приготувалася, нарізайте її не надто великими шматочками.
Немає коментарів:
Дописати коментар