Свіжий і легкий салат із хрусткими овочами, ніжною моцарелою та підсмаженим кунжутом. Медово-гірчична заправка з лимонним соком і прованськими травами додає приємного кисло-солодкого смаку та легкої пікантності.
Калорійність: приблизно 132 ккал на 100 г
Б/Ж/В: 4,35 / 10,63 / 7,17 г
Інгредієнти
- помідори — 2 шт.
- огірки — 2 шт.
- моцарела — 100 г
- листя зеленого салату — 1 пучок
- кунжут — 1 ст. л.
Для заправки
- оливкова олія — 3 ст. л.
- мед — 1 ст. л.
- лимонний сік — 1 ч. л.
- гірчиця — 1 ч. л.
- прованські трави — до смаку
- сіль — до смаку
Приготування
Листя салату промийте, добре обсушіть і порвіть руками на невеликі шматочки.
Помідори та огірки наріжте шматочками, моцарелу — кубиками. Якщо використовуєте маленькі кульки моцарели, їх можна просто розрізати навпіл.
Кунжут злегка підсушіть на сухій сковороді до появи приємного горіхового аромату.
Для заправки змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, гірчицю, прованські трави та трохи солі. Перемішайте до однорідності.
Викладіть листя салату, помідори, огірки та моцарелу на тарілку або в салатник. Полийте заправкою й посипте підсмаженим кунжутом.
Подавайте одразу після приготування.
Немає коментарів:
Дописати коментар