Банани, запечені з кисломолочним сиром і медом

Ніжний теплий десерт із запечених бананів під м’якою сирною заливкою. Мед додає природної солодкості, а лимонний сік освіжає смак і допомагає бананам не темніти.

Виходить 2 порції.

Приготування — близько 35 хвилин.

Орієнтовна калорійність — 430–500 ккал на порцію, залежно від кількості сиру та масла.

Інгредієнти

• банани середнього розміру — 4 шт.
• сік 1/2 лимона
• кисломолочний сир, не надто жирний і некислий — 100–150 г
• яйце — 1 шт.
• вершкове масло — 2 ст. л.
• рідкий мед — 2 ст. л.

Приготування

Розігрійте духовку до 220 °C.

Банани очистьте та розріжте вздовж навпіл.

Викладіть їх у форму для запікання зрізом догори та збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Вершкове масло розтопіть і трохи охолодіть.

У чаші блендера з'єднайте кисломолочний сир, яйце, розтоплене масло та мед.

Збийте до гладкої, однорідної та досить густої маси. Вона не повинна розтікатися. Якщо суміш вийшла надто рідкою, додайте ще трохи сиру.

Рівномірно розподіліть сирну масу поверх бананів.

Поставте форму в розігріту духовку та запікайте приблизно 20–25 хвилин, доки верх не стане золотистим.

Подавайте десерт теплим або трохи охолодженим.

Поради

Для цього рецепта краще брати стиглі, але ще щільні банани — занадто м’які можуть втратити форму під час запікання.

Якщо кисломолочний сир зернистий, його краще добре перебити блендером, щоб заливка вийшла ніжнішою.

Мед у цьому рецепті вже дає достатньо солодкості, тому додатковий цукор не потрібен.