Швидке хачапурі з лаваша

Швидке хачапурі з тонкого лаваша — чудова ідея для сніданку або перекусу. Готується дуже просто: сирна начинка загортається у лаваш, змащується яйцем і швидко запікається до рум’яної скоринки.

Інгредієнти

• тонкий вірменський лаваш — 100 г
• фета або бринза — 100 г
• нежирний кисломолочний сир — 100 г
• зелень: петрушка, кінза — за бажанням
• часник — 1 зубчик, за бажанням
• яйце — 1 шт.

Приготування

1. Фету або бринзу розімніть виделкою.
2. Додайте кисломолочний сир і добре перемішайте.
3. За бажанням додайте подрібнену зелень і часник.
4. Лаваш наріжте великими квадратами.
5. На кожен шматочок лаваша викладіть сирну начинку.
6. Загорніть лаваш конвертиком. Також можна сформувати хачапурі будь-якої зручної форми.
7. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
8. Змастіть зверху збитим яйцем.
9. Запікайте при 200°C приблизно 5–10 хвилин, доки хачапурі стане рум’яним.
10. Подавайте гарячим. Особливо смачно — з ранковою кавою.

Смачного!