Цей пиріг — варіант швидкої домашньої випічки, коли хочеться чогось ситного без довгого замішування тіста. Тісто готується на майонезі, виходить м’яким і ніжним, а начинка з шинки та сиру робить пиріг дуже ароматним. Добре підходить для сніданку, перекусу або до чаю.
Інгредієнти
- яйця — 4 шт.
- майонез — 250–300 г
- розпушувач — 1,5–2 ч. л.
- борошно — приблизно 1–1,5 склянки
- шинка — 200–250 г
- твердий сир — 150–200 г
Приготування
Яйця збити з майонезом до однорідності.
Додати розпушувач і поступово всипати борошно. Перемішати. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.
Шинку нарізати кубиками або соломкою. Сир натерти на тертці.
Форму для випікання змастити олією або застелити пергаментом. Вилити половину тіста.
Зверху рівномірно викласти шинку та частину сиру. Залити начинку рештою тіста.
За бажанням посипати зверху ще трохи тертого сиру.
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30–35 хвилин, до рум’яної скоринки. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Поради
Борошно краще додавати поступово, бо густота тіста залежить від майонезу та розміру яєць.
Шинку можна замінити ковбасою, відвареною куркою або копченим м’ясом.
Перед нарізанням дайте пирогу трохи охолонути — так шматочки будуть акуратнішими.
Немає коментарів:
Дописати коментар