Салат із пекінської капусти — швидкий, соковитий і ситний варіант для обіду або вечері. Копчена ковбаса додає насиченого смаку, кукурудза — легку солодкість, а домашні сухарики з батона роблять салат хрумким.
Інгредієнти
- пекінська капуста — 300 г
- помідори — 2 шт.
- копчена ковбаса — 100 г
- варені яйця — 2 шт.
- консервована кукурудза — 100 г
- кріп — за смаком
- майонез — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- батон — 4 скибочки
Приготування
Пекінську капусту помити, добре обсушити й нарізати тонкими смужками. Трохи посолити та злегка пом’яти руками, щоб капуста стала м’якшою.
Помідори, варені яйця та копчену ковбасу нарізати кубиками або соломкою. Кріп дрібно подрібнити.
Батон нарізати невеликими кубиками й підсушити на сухій сковороді до легкої рум’яності. Можна трохи посолити або додати дрібку сушеного часнику.
У мисці змішати пекінську капусту, помідори, яйця, ковбасу, кукурудзу та кріп. Посолити, поперчити й заправити майонезом.
Перед подачею посипати салат сухариками, щоб вони залишилися хрумкими.
Поради
Сухарики краще додавати безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть.
Копчену ковбасу можна замінити шинкою або відвареною куркою.
Помідори краще брати щільні, щоб салат не вийшов водянистим.
Немає коментарів:
Дописати коментар