Запечені помідори чері з базиліком — проста, ароматна закуска або гарнір, який готується дуже швидко. Помідори стають м’якими й соковитими, часник додає пікантності, а сухарики з вершковим маслом утворюють апетитну хрустку скоринку.
Інгредієнти
- помідори чері — 450 г
- часник — 2 зубчики
- оливкова олія — 1 ст. л.
- панірувальні сухарі — 1/3 склянки
- вершкове масло — 2 ст. л.
- свіжий базилік — 2 ст. л.
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
Приготування
Помідори чері розріжте навпіл. Часник подрібніть або пропустіть через прес.
Змішайте помідори з часником, оливковою олією, сіллю та перцем. Викладіть у форму для запікання одним шаром.
Поставте форму під верхній гриль у духовці або в дуже добре розігріту духовку. Запікайте приблизно 10–12 хвилин, періодично обережно перемішуючи, поки помідори стануть м’якими.
Окремо змішайте панірувальні сухарі з розтопленим вершковим маслом.
Посипте помідори підготовленою крихтою і поверніть у духовку ще на 30 секунд — тільки щоб сухарики злегка підрум’янилися.
Перед подачею посипте свіжим подрібненим базиліком.
Поради
Якщо у вашій духовці немає режиму гриля, запікайте помідори при 220°C до м’якості, а після додавання сухариків потримайте ще 2–3 хвилини.
Панірувальні сухарі можна замінити крихтою з підсушеного білого хліба.
Такі помідори добре смакують із м’ясом, рибою, пастою, сиром або просто з підсмаженим хлібом.
Немає коментарів:
Дописати коментар