Мандариновий смузі з бананом та йогуртом

Ніжний, ароматний і освіжаючий мандариновий смузі — чудовий спосіб урізноманітнити сніданок або приготувати смачний фруктовий перекус. Соковиті мандарини надають напою приємної цитрусової кислинки, банан робить його густим і природно солодким, а молоко та йогурт додають ніжної кремової текстури.

Завдяки замороженому банану смузі виходить прохолодним і нагадує легкий молочний коктейль. А готується він усього за кілька хвилин!

Порції: 2

Інгредієнти

• Мандарини — 2 шт.

• Банан — 1 шт.

• Молоко — 200–250 мл

• Натуральний йогурт — 80 мл

• Мед — 1 ч. л.

• Ванілін — на кінчику ножа

Приготування

1. Підготувати банан. Очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками та покласти в морозильну камеру на 20–30 хвилин, щоб він добре охолов і трохи підмерз.

2. Підготувати мандарини. Очистити від шкірки, розділити на часточки та за можливості видалити кісточки й грубі білі прожилки.

3. Подрібнити фрукти. Викласти мандаринові часточки та підморожений банан у чашу блендера.

4. Додати решту інгредієнтів. Влити молоко та йогурт, додати мед і дрібку ваніліну.

5. Збити смузі. Збивати на високій швидкості приблизно 30–60 секунд, доки напій не стане гладеньким, однорідним і злегка пінним.

6. Подавати. Розлити готовий смузі у склянки та подавати одразу після приготування.

Корисні поради

• Для густішої консистенції використовуйте добре заморожений банан або трохи зменште кількість молока.

• Для вершкового смаку можна додати 1–2 ст. л. ванільного морозива.

• Для менш солодкого варіанта не додавайте мед — стиглий банан зазвичай забезпечує достатню солодкість.

• Для ніжнішої текстури використовуйте мандарини без кісточок і з тонкими перегородками.

• Для аромату можна додати дрібку меленої кориці замість ваніліну.

Найкраще смакує свіжоприготованим, поки банан залишається прохолодним, а смузі — густим і повітряним.