Яскраве ароматне печиво з лимоном та апельсином. Воно виходить м’яким усередині, з легкою скоринкою та насиченим цитрусовим смаком.
Виходить приблизно 24–28 штук.
Орієнтовна калорійність — 120–140 ккал в одному печиві.
Інгредієнти
- лимон — ½ шт.
- апельсин — ½ шт.
- вода — 2–4 столові ложки
- цукор — 120 г
- рафінована олія — 100 мл
- пшеничне борошно — 450–520 г
- розпушувач — 1½ чайної ложки
Приготування
Лимон та апельсин ретельно помийте й обдайте окропом. Наріжте шматочками, видаліть кісточки та товсту білу серцевину.
Подрібніть цитруси блендером, залишаючи невеликі шматочки.
Додайте воду, цукор та олію, перемішайте.
Окремо з’єднайте просіяне борошно з розпушувачем. Поступово додавайте суху суміш до цитрусової маси.
Замісіть м’яке тісто, яке добре тримає форму. Не додавайте все борошно відразу.
Сформуйте кульки розміром із волоський горіх і викладіть на деко з пергаментом.
Випікайте 10 хвилин за 190 °C, потім збільште температуру до 200 °C і готуйте ще близько 7 хвилин.
Немає коментарів:
Дописати коментар