М’яке печиво з гарбузовим пюре, корицею, імбиром та мускатним горіхом. Воно виходить яскравим, запашним і довго не черствіє.
Виходить приблизно 16–18 штук.
Орієнтовна калорійність — 125–140 ккал в одному печиві.
Інгредієнти
- очищений гарбуз — 200 г
- цукор — 100 г
- сіль — дрібка
- рафінована олія — 100 мл
- сода — ½ чайної ложки
- оцет 9% — 1 столова ложка
- мелена кориця — ½ чайної ложки
- мелений мускатний горіх — дрібка
- мелений імбир — ½ чайної ложки
- пшеничне борошно — 250–300 г
Приготування
Гарбуз відваріть або приготуйте на парі до м’якості. Ретельно злийте воду.
Подрібніть гарбуз із цукром, сіллю та олією до однорідного пюре.
Додайте соду, погашену оцтом, корицю, імбир і мускатний горіх.
Поступово введіть просіяне борошно. Тісто має бути м’яким і трохи липким.
Змастіть руки олією, сформуйте кульки та викладіть на деко з пергаментом. Трохи приплюсніть.
Випікайте за температури 180 °C приблизно 15–20 хвилин.
Немає коментарів:
Дописати коментар