Ароматне вівсяне печиво з м’якими шматочками кураги та хрусткими волоськими горіхами. Мед надає йому приємного карамельного присмаку.
Виходить приблизно 14–16 штук.
Орієнтовна калорійність — 130–145 ккал в одному печиві.
Інгредієнти
- курага — 100 г
- волоські горіхи — 50 г
- вівсяні пластівці — 200 г
- цукор — 80 г
- вода — 70–80 мл
- мед — 1 столова ложка
- сода — ½ чайної ложки
- рафінована олія — 3 столові ложки
Приготування
Якщо курага тверда, залийте її гарячою водою на 10–15 хвилин, потім обсушіть. Курагу та горіхи дрібно наріжте.
Вівсяні пластівці подрібніть у блендері до стану грубого борошна.
У жаростійкій мисці або невеликій каструлі змішайте цукор, воду та мед. Поставте на водяну баню й прогрівайте, доки цукор розчиниться.
Додайте соду, перемішайте та прогрівайте ще приблизно 2 хвилини. Маса трохи спіниться.
Зніміть із водяної бані. Додайте олію, курагу, горіхи та половину вівсяного борошна. Перемішайте, а потім поступово введіть решту вівсянки.
Поставте тісто в холодильник на 30–60 хвилин.
Змоченими водою руками сформуйте кульки, викладіть на деко з пергаментом і трохи приплюсніть.
Випікайте за температури 200 °C приблизно 15–20 хвилин. Остудіть на деку, оскільки гаряче печиво буде м’яким.
Немає коментарів:
Дописати коментар