М’які китайські парові булочки з соковитою запеченою свининою, хрустким свіжим огірком, зеленою цибулею та солодкувато-пряним соусом хойсін. Така закуска добре підходить для дімсам-столу або ситного перекусу.
Виходить 8 булочок, приблизно 4 порції.
Орієнтовна калорійність — 450–550 ккал на порцію з 2 булочок, залежно від жирності свинини та розміру булочок.
Інгредієнти
- готові китайські парові булочки — 8 шт.
- соус хойсін — 3 столові ложки
- невеликий огірок — ½ шт.
- хрустка запечена свинина — 500 г
- зелена цибуля — 1 стебло
- свіжа кінза — кілька листочків
Приготування
Готові китайські булочки готуйте на парі приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть гарячими, м’якими та пишними.
Огірок очистьте та наріжте тонкою соломкою.
Зелену цибулю наріжте тонкими довгими смужками. Свинину розділіть на 8 порційних шматочків.
Гарячу булочку обережно розкрийте й змастіть обидві внутрішні сторони невеликою кількістю соусу хойсін.
Покладіть усередину трохи огіркової соломки, шматочок запеченої свинини, зелену цибулю та кілька листочків кінзи.
Закрийте булочку та подавайте відразу.
Поради
- Збирайте булочки безпосередньо перед подаванням, щоб огірок залишався хрустким.
- Соус хойсін має досить насичений смак, тому його краще додавати потроху.
- У джерелі як заміна китайським паровим булочкам пропонується готове американське тісто для biscuits, але це саме авторська альтернативна версія, а не традиційний варіант.
Немає коментарів:
Дописати коментар