Гужеры

Ингредиенты:

-1 стакан молока 

-4 ст.ложки сливочного масла 

-1 стакан муки

-1 ч.ложки соли 

-4 яйца 

-1 стакан твердого тертого сыра

-1 ч. ложка горчицы (дижонской), за неимением брала обычную.

-щепотка черного перца

Приготовление:

В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать. 

Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.

Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать. Затем добавить сыр и горчицу. Противень застелить бумагой для выпечки. 

С помощью двух чайных ложок выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.

Для смазки:

2 ст.ложки сливочного масла

2 дольки чеснока 

1 ст.ложка измельченной петрушки

Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.

Информация и фото найдены в сети интернет.