Теплі булочки з ніжним картопляним пюре та копченим лососем — ситний сніданок у французькому стилі. Вони добре смакують із зеленню, вершковим соусом або просто з кавою чи чаєм.
Інгредієнти
- готове дріжджове або листкове тісто — 500 г
- картопля — 3–4 шт.
- вершкове масло — 30 г
- молоко — 2–3 ст. л.
- копчений лосось — 150 г
- зелена цибуля — кілька пер
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
- яйце — 1 шт. для змащування
Приготування
Картоплю відварити, додати масло, молоко, сіль і перець. Розім’яти в пюре та трохи охолодити.
Тісто розділити на невеликі частини й розкачати. На середину викласти картопляне пюре та шматочок копченого лосося.
Защипнути краї, сформувати булочки й викласти на деко швом донизу. Змастити яйцем.
Випікати при 180°C приблизно 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Перед подачею посипати зеленою цибулею.
Немає коментарів:
Дописати коментар