Швидкий сніданок на сковороді, коли хочеться чогось гарячого, сирного й дуже хрумкого. Такі тости готуються без мікрохвильовки: багет підсушується на сухій сковороді, сир плавиться під кришкою, а скоринка залишається апетитно хрусткою.
Інгредієнти
- багет — кілька скибок
- моцарела — за смаком
- твердий сир — за смаком
- рукола — невелика жменя
- помідор — 1 шт.
- сіль — за смаком
- чорний перець — за бажанням
Приготування
Багет нарізати скибками середньої товщини.
Розігріти суху сковороду без олії. Викласти скибки багета й підсушити з одного боку до легкої рум’яності.
Перевернути багет. На підсмажений бік викласти моцарелу, трохи руколи, тертий твердий сир потім скибочки помідора. Помідор злегка присолити.
Накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь до мінімального й поставити на найменшу конфорку. Готувати кілька хвилин, поки сир розплавиться, а низ тостів стане хрумким.
Подавати одразу, поки багет теплий, сир м’який, а скоринка хрустка.
Поради
Обов’язково готуйте на маленькому вогні й пильнуйте, щоб багет не підгорів знизу.
Помідор краще нарізати тонко, щоб він встиг трохи прогрітися.
Руколу можна покласти під сир або додати вже після приготування — так вона залишиться свіжішою.
Немає коментарів:
Дописати коментар