Запечений корінь селери з чилі та лаймом

 Проста й ароматна овочева закуска з кореня селери. Після запікання селера стає м’якою всередині, злегка рум’яною зовні, а лаймовий сік додає свіжості та приємної кислинки.

Інгредієнти

• корінь селери — 1 шт.
• оливкова олія — 2–3 ст. л.
• сіль — за смаком
• чорний перець — за смаком
• сухий часник — за смаком
• пластівці чилі — за смаком
• сік лайма — за смаком

Приготування

1. Корінь селери очистьте від шкірки.
2. Наріжте селеру брусочками товщиною приблизно 1 см.
3. Деко застеліть пергаментом і викладіть брусочки селери в один шар.
4. Посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією.
5. Посипте сухим часником і пластівцями чилі.
6. Запікайте в розігрітій духовці при 190–200°C приблизно 25–35 хвилин, до м’якості та легкої рум’яності.
7. Готову селеру збризніть соком лайма.
8. Подавайте теплою як гарнір, закуску або легку овочеву страву.

Смачного!