Добірка французьких сніданків: 5 солодких ідей

 1. Французькі крепи з кленовим сиропом

Ніжні тонкі млинці по-французьки — чудовий варіант для сніданку з ягодами, сиропом або фруктами.

Інгредієнти:

• борошно
• яйця
• молоко
• цукор
• дрібка солі
• кленовий сироп
• свіжі ягоди

Приготування:

Змішайте борошно, яйця, молоко, цукор і сіль до однорідного рідкого тіста.

Добре розігрійте сковорідку. Вилийте невелику кількість тіста й швидко розподіліть його тонким шаром по всій поверхні.

Смажте крепи з обох боків до легкого золотистого кольору.

Подавайте теплими з кленовим сиропом і свіжими ягодами.

2. Кексики з лимонним курдом

М’які лимонні кексики з ніжним кремом зверху — ароматна випічка для неспішного сніданку або чаювання.

Інгредієнти:

• борошно
• цукор
• яйця
• вершкове масло
• лимонний сік
• лимонна цедра
• лимонний курд — для подачі

Приготування:

Змішайте борошно, цукор, яйця, розтоплене або м’яке вершкове масло, лимонний сік і цедру.

Розкладіть тісто у формочки для кексів.

Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору.

Готові кексики охолодіть і подавайте з лимонним курдом зверху.

---

3. Чизкейк із французькими сирками petit-suisse

Ніжний французький чизкейк на основі м’яких сирків petit-suisse. За потреби їх можна замінити м’яким кисломолочним сиром або крем-сиром.

Інгредієнти:

• печиво — для основи
• вершкове масло
• сирки petit-suisse або м’який сир
• цукор
• яйця
• ваніль
• лимонна цедра
• збиті вершки — для подачі
• свіжі фрукти — для подачі

Приготування:

Печиво подрібніть у крихту й змішайте з розтопленим вершковим маслом.

Викладіть основу у форму для чизкейка, добре утрамбуйте.

Окремо збийте сирки з цукром, яйцями, ваніллю та лимонною цедрою.

Вилийте начинку на основу й випікайте до готовності.

Готовий чизкейк повністю охолодіть. Подавайте зі збитими вершками та свіжими фруктами.

---

4. Кукурудзяні млинці з ягодами та кленовим сиропом

Ситні млинці з кукурудзяним смаком, які добре поєднуються з ягодами, маслом і солодким сиропом.

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно
• пшеничне борошно
• розпушувач
• сіль
• цукор
• яйця
• молоко
• вершкове масло — для смаження
• свіжі ягоди
• кленовий сироп

Приготування:

У великій мисці змішайте кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, розпушувач, сіль і цукор.

Додайте яйця та молоко, перемішайте до однорідного тіста.

Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю вершкового масла.

Викладайте порції тіста й смажте млинці з обох боків до золотистого кольору.

Подавайте зі свіжими ягодами та кленовим сиропом.

---

5. Галета з яблуками та карамеллю

Французька галета — це проста відкрита випічка з тонким тістом і соковитою яблучною начинкою. Особливо смачно подавати її теплою з карамельним соусом.

Інгредієнти:

• борошно
• сіль
• цукор
• вершкове масло
• холодна вода
• яблука
• кориця
• карамельний соус
• збиті вершки — для подачі

Приготування:

З борошна, солі, цукру, холодного вершкового масла та води замісіть тісто для галети.

Яблука наріжте тонкими скибочками, змішайте з цукром і корицею.

Розкачайте тісто в круглий пласт. Викладіть яблука по центру, залишаючи краї вільними.

Загорніть краї тіста до центру, формуючи відкриту галету.

Випікайте в духовці до золотистого кольору.

Подавайте з карамельним соусом і збитими вершками.