Смачні фаршировані кільця болгарського перцю з ніжною курячо-грибною начинкою. Готуються на сковороді, виходять соковитими, ситними й дуже апетитними.
Інгредієнти
- болгарський перець — 2 шт.
- куряче філе — 2 шт.
- гриби — 300 г
- червона цибуля — 1 шт.
- зелена цибуля — 1 пучок
- твердий сир — 100 г
- яйця — 2 шт.
- борошно — 2 ст. л.
- сіль — за смаком
- перець — за смаком
- олія — для смаження
Приготування
- Болгарський перець помийте, видаліть серединку та наріжте товстими кільцями.
- Куряче філе дрібно наріжте або подрібніть у фарш.
- Гриби та цибулю дрібно наріжте. За бажанням їх можна трохи обсмажити, щоб начинка була ароматнішою.
- У мисці змішайте куряче філе, гриби, цибулю, подрібнену зелену цибулю, яйця, борошно та натертий сир.
- Додайте сіль, перець і спеції за смаком. Добре перемішайте начинку.
- На сковороді розігрійте трохи олії. Викладіть кільця перцю.
- Наповніть кожне кільце начинкою, злегка притискаючи ложкою.
- Смажте на середньому вогні під кришкою до рум’яності з одного боку, потім обережно переверніть і досмажте з іншого боку.
- Готуйте приблизно 7–10 хвилин з кожного боку, щоб курка повністю пропеклася.
- Подавайте гарячими зі сметаною, соусом або свіжими овочами.
Немає коментарів:
Дописати коментар