Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Эта полезная витаминная приправа подойдет к любым блюдам. Попробуйт...
Cалат овощной «Витаминка»
- яблоко
- морковь
- сыр
- редиска (я порезала соломкой)
Заправить сметаной или натуральным йогуртом. Соль и перец по вкусу. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Информация и фото найдены в сети интернет.
Експрес-сніданок: сирна запіканка
Ніжна сирна запіканка з манкою, сметаною та родзинками. Готується дуже просто: достатньо змішати всі інгредієнти й запекти до легкої рум’яності.
Інгредієнти:
Манка — 5 ст. л.
Цукор — 4 ст. л.
Яйця — 3 шт.
Кисломолочний сир — 2 пачки
Сметана — 1 банка, 200 г
Сіль — дрібка
Сода — 0,5 ч. л.
Оцет — для гасіння соди
Родзинки — за смаком
Приготування:
У мисці з’єднати кисломолочний сир, яйця, сметану, манку, цукор і дрібку солі.
Соду погасити оцтом і додати до сирної маси.
Додати родзинки та добре все перемішати до однорідності.
Форму для запікання або сковороду змастити маслом.
Викласти сирну масу у форму та розрівняти.
Запікати в духовці до легкої рум’яної скоринки.
Подавати запіканку теплою або охолодженою зі сметаною чи йогуртом.
Смачного!
Корейський салат із капусти та моркви на зиму
Хрусткий овочевий салат у корейському стилі — це зручна заготовка для холодного сезону. Капуста, морква, цибуля та часник маринуються з оцтом, олією й ароматними спеціями. Такий салат добре смакує до картоплі, м’яса, каш, плову або як самостійна закуска.
Інгредієнти
- білоголова капуста, нашаткована — 2 кг
- морква, натерта — 1,5 кг
- цибуля — 350 г
- часник очищений — 150–200 г
- цукор — 125 г
- сіль — 2 ст. л.
- оцет 9% — 250 мл
- рослинна олія — 250 мл
- червоний мелений перець — 1,5 ч. л.
- чорний мелений перець — 2 ч. л.
- мелений коріандр — 4 ч. л.
За бажанням можна додати трохи куркуми, імбиру, сушеного базиліку, кардамону або меленого лаврового листа.
Татарські вак-беляші з м’ясом і картоплею
Вак-беляш — це невеликий татарський пиріжок із ситною начинкою з м’яса, картоплі та цибулі. У цьому варіанті беляші готуються на м’якому тісті з кефіром і обсмажуються на сковороді до рум’яної скоринки. Начинка виходить соковитою завдяки цибулі та шматочку вершкового масла всередині.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 яйце
- 120 мл кефіру
- 2 склянки пшеничного борошна
- дрібка солі
САЛАТ С РИСОМ
Ингредиенты:
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца ...
Посмотреть в блоге: Уголок садовода-огородника: советы, хитрости, новшества
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца ...
Посмотреть в блоге: Уголок садовода-огородника: советы, хитрости, новшества
ВКУСНАЯ И ПЫШНАЯ ПИЦЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Для теста:
● по одному стакану кефира и воды;
● 7 стаканов муки;
● столовая ложка сухих дрожжей;
● 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
● столовая ложка сахара;
● чайная ложка соли.
Полуничний лаймад з м’ятою
Полуничний лаймад — яскравий, освіжаючий напій із кислинкою лайма, ароматною полуницею та м’ятою. Ідеальний варіант для літа, пікніка або домашньої подачі з льодом.
Інгредієнти
- свіжа полуниця, нарізана — 1–1,5 склянки
- свіжовичавлений сік лайма — 1 склянка
- холодна вода — 5 склянок
- цукор — 3/4–1 склянка
- лід — для подачі
- шматочки лайма — для подачі
- полуниця — для подачі
- свіжа м’ята — для подачі
Вяленые помидоры
Горіховий торт без випікання
Простий домашній торт із печива, вареного згущеного молока та волоських горіхів. Готується без духовки, добре тримає форму після охолодження й має насичений карамельно-горіховий смак.
Виходить приблизно 8–10 порцій.
Орієнтовна калорійність — 430–500 ккал на порцію, залежно від кількості шоколаду та розміру шматка.
Інгредієнти
- сухе печиво — 500 г
- варене згущене молоко — 1 банка, приблизно 370–400 г
- очищені волоські горіхи — 1 склянка, приблизно 100–120 г
- шоколад — приблизно 100–150 г
- волоські горіхи — для прикрашання
За бажанням:
- коньяк — кілька столових ложок
Шоколадний сирний мус
Ніжний шоколадний десерт із кисломолочного сиру та йогурту. Завдяки желатину мус добре тримає форму, але залишається м’яким і кремовим. Готується просто й не потребує випікання.
Виходить приблизно 4 порції.
Орієнтовна калорійність — 150–180 ккал на порцію, залежно від йогурту та жирності сиру.
Інгредієнти
- кисломолочний сир — 300 г
- натуральний йогурт — 100 г
- цукор — 3 столові ложки
- какао-порошок — 1,5 столової ложки
- желатин — 15 г
- вода — для замочування желатину
За бажанням:
- горіхи — для додавання або прикрашання
Уголок садовода-огородника: советы, хитрости, новшества: Смородиновый компот..
Черная смородина имеет ярко выраженный аромат,очень богата витаминами.Полезна как взрослым так и детям.А открыв зимой мы с удовольствием...
Весенняя радуга: разноцветные овощи, запеченные с сыром
Ингредиенты:
кабачок 1 шт.
картофель 1 шт.
лук(средний) 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
пармезан 200 г
соль и перец по вкусу
тимьян сушеный 1 ч. л.
томат 1 шт.
цуккини 1 шт.
чеснок 2 зубчика
кабачок 1 шт.
картофель 1 шт.
лук(средний) 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
пармезан 200 г
соль и перец по вкусу
тимьян сушеный 1 ч. л.
томат 1 шт.
цуккини 1 шт.
чеснок 2 зубчика
Запечені груші з сирною начинкою
Простий теплий десерт із соковитих груш, ніжної сирної начинки, меду та кориці. Під час запікання груші стають м’якими й ароматними, а начинка — кремовою та злегка карамелізованою.
Виходить 2 порції.
Орієнтовна калорійність — 180–230 ккал на порцію, залежно від сиру та підсолоджувача.
Інгредієнти
- груші — 2 шт.
- крем-сир — 4 столові ложки
- мед — 1 столова ложка
- мелена кориця — 1 чайна ложка
Або для більш легкої начинки:
- крем-сир — 2 столові ложки
- сметана — 2 столові ложки
Замість меду можна використати:
- коричневий або кокосовий цукор — за смаком
Домашня тушонка зі свинини в духовці — ніжне м'ясо з ароматними спеціями
Домашня тушонка зі свинини — ситна й ароматна м'ясна страва, яку можна приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів. Завдяки повільному тушкуванню м'ясо стає ніжним, соковитим і легко розділяється на волокна.
Лавровий лист, духмяний перець і чорний мелений перець надають м'ясу характерного домашнього аромату, а розтоплений свинячий жир допомагає зберегти соковитість.
Таке м'ясо чудово підходить до картоплі, гречки, рису, макаронів або для приготування ситних домашніх страв.
Час підготовки: приблизно 20 хвилин.
Час приготування: приблизно 3–4 години.
Вихід: орієнтовно 1–1,2 кг готового продукту залежно від жирності м'яса та втрати вологи.
Інгредієнти
Свинина — 1 кг
Сало — 500 г
Лавровий лист — 2–4 шт.
Духмяний перець горошком — 4–6 шт.
Чорний мелений перець — до смаку
Сіль — до смаку
Домашній ягідний зефір-суфле
Ніжний повітряний десерт із фруктовим сиропом, збитими білками та вершками. За текстурою він нагадує щось середнє між зефіром і легким мусовим суфле. Можна готувати з малиновим, полуничним або будь-яким іншим ягідним сиропом.
Інгредієнти
- яєчні білки — 200 г
- цукор — 200 г
- вершки — 200 г
- ягідний сироп — 200 г
- желатин — 10 г
- лимонна кислота — дрібка
- цукрова пудра — для форми та посипання
Оладьи с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
2 куриных яйца
0,5 л кефира
0,5 стакана сметаны
соль, перец по вкусу
мука
разрыхлитель теста
2 вареных яйца
зеленый лук
Приготовления:
1.Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.
2.Тем временем отварите и очистите яйца, порубите их кубиками. Зеленый лук нужно порубить колечками.
3.Теперь смешайте яйца и лук с тестом, хорошенько размешайте и можно разогревать сковородку с растительным маслом. Жарить как обычные оладьи и подавать со сметанкой
Информация и фото найдены в сети интернет.
Ечпочмак з яловичиною та картоплею
Ечпочмак — традиційна татарська випічка у формі трикутника з начинкою з м’яса, картоплі та цибулі. Особливість цих пиріжків — маленький отвір зверху: під час випікання в нього доливають гарячий бульйон або підсолену воду, щоб начинка вийшла соковитою.
Інгредієнти
Для тіста:
- 4 склянки борошна
- 1/2 склянки води
- 5 ст. л. сметани
- 5 ст. л. вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
Манні кекси з варенням
М’які й ніжні кекси з манкою та солодкою начинкою всередині. Вони готуються з простих продуктів, добре піднімаються та довго залишаються вологими.
Виходить приблизно 8–10 кексів.
Орієнтовна калорійність — 175–215 ккал в одному кексі, залежно від кількості варення.
Інгредієнти
- манна крупа — 100 г
- пшеничне борошно — 50 г
- цукрова пудра або дрібний цукор — 60 г
- розпушувач — ½ чайної ложки
- сіль — дрібка
- яйце — 1 шт.
- молоко — 100 мл
- рафінована олія — 70 мл
- густе варення або джем — 80–100 г
- ванільний цукор — за бажанням
Підписатися на:
Дописи (Atom)