Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами

Вам потребуется:

- Фасоль белая - отварная или консервированная - 400г.

- сладкий красный перец- 1 крупный или 2 поменьше.

- копченые колбаски - 5-8 шт. В зависимости от размера.

- паприка- 1ч.л.

- 2 средние луковицы

- небольшая часть лука порея.

- помидоры черри - 8-10шт или обычные средние помидоры в собственном соку. В этом рецепте были и те и те. Черри можно оставить в кожуре, с обычных помидоров кожуру лучше снять.

- чеснок -2 зубка

- щепотка кориандра.Можно растереть в ладонях или воспользоваться ступкой.

*Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус.

Маска з ламінарії для обличчя — домашній догляд за шкірою

Ламінарія, або морська капуста, — водорість, багата на природні полісахариди та мінеральні речовини. У домашній косметиці її використовують для приготування масок, які можуть тимчасово пом'якшувати та зволожувати шкіру.

Така маска проста у приготуванні, а додаткові компоненти можна підібрати залежно від типу шкіри.

Інгредієнти

• Сушена ламінарія (порошок) — 2–3 ч. л.

• Гаряча вода — 4–5 ч. л.

• Нерафінована рослинна олія — кілька крапель за бажанням, для сухої шкіри

В оригінальному рецепті для жирної шкіри також пропонують лимонний сік, а для сухої — олійні розчини вітамінів А та Е. Однак лимонний сік може подразнювати шкіру, а концентровані вітамінні засоби не завжди призначені для нанесення на обличчя, тому краще обійтися без них.

Помидоры в кляре

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.

Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно! 

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.

Сыра — 150 г

Яйца — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками

Погача з сиром фета та петрушкою

Погача — м’які несолодкі пиріжки з ніжного тіста на кефірі. У цьому варіанті начинка дуже проста: солонувата фета й свіжа петрушка. Пиріжки формуються у вигляді маленьких “човників”, тому виглядають апетитно й добре підходять як закуска, перекус або доповнення до супу.

Інгредієнти

Для тіста:

• вершкове масло — 100 г
• кефір — 200 мл
• яєчний білок — 1 шт.
• борошно — 2,5–3 склянки
• розпушувач — 1 ч. л.
• сіль — дрібка

Для начинки:

• сир фета — 250 г
• петрушка — 50 г

Додатково:

• жовток — 1 шт. для змащування

Фондан із білого шоколаду з рідкою серединкою

Ніжне шоколадне тістечко з тонкою скоринкою та теплою рідкою начинкою всередині. Білий шоколад надає десерту вершкового смаку, а приготування займає зовсім небагато часу.

Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 4 невеликі тістечка.

Інгредієнти:

• білий шоколад — 60 г
• вершкове масло — 60 г
• цукрова пудра — 25 г
• яйця — 2 шт.
• яєчний жовток — 1 шт.
• пшеничне борошно — 40 г
• ванілін або ванільний екстракт — до смаку
• вершкове масло та борошно — для підготовки формочок

Як зробити п’яти м’якими та гладенькими в домашніх умовах

М’які, гладенькі п’яти без сухості та шорсткості — результат регулярного й правильного догляду. Для цього не обов’язково відвідувати салон: іноді достатньо звичайного крему, пемзи та кількох хвилин уваги до своїх ніжок.

У народних рецептах для пом’якшення шкіри п’ят часто використовують гліцерин у поєднанні з оцтом. Проте з таким засобом варто бути обережними, особливо якщо шкіра суха, потріскана або подразнена.

Що знадобиться

• Зволожувальний крем для ніг або рук

• Гліцерин — аптечний

• Столовий оцет 6% — згідно з оригінальним народним рецептом

• Пемза або шліфувальна пилочка для п’ят

• Тепла вода

• Бавовняні шкарпетки

Швидкі біляші або ліниві пиріжки

Інгредієнти

Для тіста:

• кефір — 2 склянки
• сода — 0,5 ч. ложки
• сіль — 0,5 ч. ложки
• цукор — 0,5 ч. ложки
• борошно — до густоти тіста, як на оладки

Для начинки:

• м’ясний фарш
• цибуля
• часник
• сіль, перець
• за бажанням можна додати зелену цибулю та зелень

Приготування

1. Кефір підігріти до теплого стану — приблизно 28–30°C. Додати соду, перемішати, потім додати сіль і цукор, ще раз перемішати та залишити на 1 хвилину.
2. Потім поступово додавати борошно, постійно вимішуючи, щоб тісто було за густотою як домашня сметана. Воно має бути в міру густим.
3. У готове тісто додати фарш у співвідношенні 1:1, добре перемішати й смажити на добре розігрітій рослинній олії. Шар олії має бути приблизно 0,5–1 см.

Тарталетки з білим шоколадом і ягодами

Ніжні пісочні тарталетки з вершковою начинкою з білого шоколаду та кислуватими ягодами. Хрустка основа добре врівноважує солодкість ганаша, а журавлина, смородина чи малина додають десерту свіжості.

Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 8–10 тарталеток залежно від розміру формочок.

Інгредієнти

Для пісочного тіста:

• пшеничне борошно — 250 г
• холодне вершкове масло — 125 г
• цукрова пудра — 100 г
• яєчні жовтки — 2 шт.
• холодне молоко — 2 столові ложки
• насіння ½ стручка ванілі або ванільний цукор
• цедра ½ лимона
• сіль — дрібка

Для начинки:

• білий шоколад — 150 г
• вершки жирністю 30–35% — 100 мл

Для прикрашання:

• журавлина, червона смородина, малина або інші ягоди з кислинкою

Баварський шоколадний торт із ніжним мусом

Насичений шоколадний бісквіт, повітряний баварський мус і тонкий шар блискучого ганаша — цей торт виходить дуже ніжним, вологим і по-справжньому шоколадним. Кава підсилює смак какао, але майже не відчувається окремо.

Рецепт розрахований на форму діаметром 23 см.

Інгредієнти

Для шоколадного бісквіта:

• яйця — 2 шт.
• вершкове масло — 75 г
• пшеничне борошно — 155 г
• какао-порошок без цукру — 60 г
• цукор — 280 г
• пахта або кефір — 160 мл
• свіжозварена міцна кава — 160 мл
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка
• розпушувач — ¾ чайної ложки
• сода — 1¼ чайної ложки
• сіль — ¼ чайної ложки

Для шоколадного мусу:

• холодна вода — 80 мл
• порошковий желатин — приблизно 12 г
• яєчні жовтки — 5 шт.
• цукор — 125 г
• молоко — 400 мл
• вершки жирністю 33–35% — 400 мл
• чорний шоколад із вмістом какао 60–70% — 140 г
• какао-порошок — 3 столові ложки та 1 чайна ложка
• ванільний екстракт — 1 столова ложка
• сіль — ¼ чайної ложки

Для ганаша:

• чорний шоколад — 113 г
• вершки жирністю 33–35% — 120 мл
• мед — ½ столової ложки
• ванільний екстракт — 1 чайна ложка
• сіль — ¼ чайної ложки

Для прикрашання:

• тертий чорний шоколад або шоколадна стружка

Схема для вишивки «Квіти та метелики»

Яскравий квітковий сюжет для тих, хто любить вишивку з великою кількістю кольорів і дрібних деталей. У композиції поєдналися ніжні блакитні квіти, теплі відтінки маків, зелень і легкі метелики — справжній маленький літній сад на канві.

Схема розрахована на 134×133 хрестики. У роботі використовується кілька відтінків зеленого, блакитного, рожевого, помаранчевого та коричневого, завдяки чому квіти й метелики виходять об’ємними та виразними.

На канві Aida 14 готова вишивка матиме розмір приблизно 24×24 см.

У схемі передбачені:

• вишивка хрестиком у 2 нитки;
• бекстіч у 1 нитку для контурів і дрібних деталей;
• французькі вузлики для окремих елементів.

Такий сюжет чудово виглядатиме в рамці, на декоративній подушці або як яскравий акцент у літньому інтер’єрі.

Приємної вишивки, рівних хрестиків і натхнення! 🦋🌸🪻

Чизкейк «Манго»

Ніжний вершковий чизкейк на розсипчастій пісочній основі з яскравим шаром мангового желе. Лимонна цедра додає приємної свіжості, а маленькі безе та шматочки печива роблять десерт особливо святковим.

Кількість сирної начинки розрахована на форму діаметром 17 см. Пісочного тіста вийде із запасом — залишки можна використати для декоративного печива.

Інгредієнти

Для пісочної основи:

• пшеничне борошно — 210 г
• вершкове масло кімнатної температури — 100 г
• цукрова пудра — 100 г
• яєчний жовток — 1 шт.
• сіль — ¼ чайної ложки

Для сирної начинки:

• вершковий сир — 300 г
• цукор — 90 г
• вершки жирністю 33% — 20 мл
• пшеничне борошно — 15 г
• яйця — 2 шт.
• яєчний жовток — 1 шт.
• цедра ½ лимона
• ванільний екстракт — до смаку

Маска для лиця з яєчного білка, крохмалю та олії чайного дерева

Маска з яєчного білка, крохмалю та ефірної олії чайного дерева — простий домашній засіб для догляду за жирною та комбінованою шкірою. Яєчний білок під час висихання створює тимчасове відчуття стягнутості, крохмаль допомагає надати суміші потрібної консистенції, а олію чайного дерева використовують у косметичних засобах для проблемної шкіри.

Водночас ефірна олія може подразнювати шкіру, тому важливо правильно підібрати її кількість.

Інгредієнти

• Яєчний білок — 1 шт.

• Крохмаль — приблизно 1–2 ч. л., до потрібної консистенції

• Ефірна олія чайного дерева — 1 крапля за бажанням

Яичные рулетики с мясной начинкой

Ингредиенты:

Яйца куриные 7 шт.

Свиной фарш 500 г

Лук фиолетовый 1 шт.

Сыр твёрдый 100 г

Сметана 4 ст. л.

Соль 2 ч. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотки

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Бульон куриный 350 мл

Пісочний пиріг із вишнями

Розсипчасте солодке тісто та соковита вишнева начинка з приємною кислинкою — класичне поєднання для домашньої випічки. Частину тіста заморожують і натирають зверху, завдяки чому пиріг отримує красиву рум’яну крихту.

Рецепт розрахований на форму діаметром приблизно 24 см.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — 270–300 г
• вершкове масло кімнатної температури — 200 г
• цукор — 100 г
• яйце — 1 шт.
• сметана — 1 столова ложка
• розпушувач — 1 чайна ложка
• сіль — дрібка

Для начинки:

• вишні без кісточок — 600 г
• кукурудзяний або картопляний крохмаль — 2 столові ложки

Для подавання:

• цукрова пудра — 2 столові ложки

Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)

В оригинале пармиджана состоит только из баклажанов, сыра и томатного соуса. Но иногда в нее добавляют и мясо. У меня второй вариант, и это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту. Поэтому пармиджану любят даже те, кто с баклажанами в принципе не дружит.

Вам потребуется:

1 кг баклажанов

1 кг мясистых помидоров типа "сливки"

300 г моцареллы

100 г пармезана

400 г говяжьего или свиного фарша

пучок базилика

1 луковица

1 морковка

зубчик чеснока

3 яйца

мука

оливковое масло

Схема для вишивки «Лелека з немовлям»

Милий і символічний сюжет для вишивки хрестиком — лелека, що несе маленьке немовля у блакитному згортку. Така робота особливо добре підійде як подарунок до народження дитини, хрестин або для оформлення дитячої кімнати.

Схема невелика й доволі проста, тому підійде навіть тим, хто тільки починає вишивати. У роботі переважають білий, сірий, блакитний та помаранчевий відтінки, а маленькі зірочки роблять композицію ще ніжнішою.

Розмір схеми — приблизно 70×50 хрестиків.

Для вишивки можна використовувати канву Aida 14 або Aida 16. На Aida 14 готовий сюжет матиме розмір приблизно 12,7×9 см, а на Aida 16 — близько 11×8 см.

Основну частину рекомендується вишивати хрестиком у 2 нитки. Після завершення роботу можна оформити в невелику рамку, використати для дитячої метрики або доповнити ім’ям і датою народження малюка.

Нехай вишивається легко й із гарним настроєм! 🩵🪽🍼

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Вам потребуется:

- Лук репчатый (100г) 1 шт. 

- Чеснок дольки 2 шт.

- Растительное масло 20 мл 

- Сердце куриное 600 г

- Сметана 100 г 

- Соль ½ ч.л.

- Перец черный молотый ½ ч.л. 

- Рис Басмати 200 г

- Сливочное масло 20 г 

- Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.

Маска-плівка з глини та желатину для очищення обличчя

Маска з косметичної глини та желатину — популярний домашній засіб для догляду за шкірою. Глина допомагає поглинати надлишок шкірного себуму, а желатин створює плівку, яка після висихання може видаляти частину поверхневих забруднень.

Однак така маска може досить сильно прилипати до шкіри, тому знімати її потрібно обережно. Особливо це важливо для чутливої та схильної до подразнень шкіри.

Інгредієнти

• Косметична глина (блакитна, чорна або інша) — 2 ст. л.

• Желатин — 1 ст. л.

• Вода — 3 ст. л.

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты

фарш куриный - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;

молоко (или вода) - 0,5 стакана;

лук репчатый - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

паприка;

черный молотый перец;

соль;

Соус из томатного сока к шашлыку

Вам потребуется:

Густой томатный сок — 250 мл;

Базилик — 0,5 пуч.;

Укроп и кинза — по 0,5 пуч.;

Зеленый лук — 6-7 перьев ;

Перец красный острый (мельница) — по вкусу ;

Перец черный (мельница) — по вкусу ;

Соль — по вкусу ;

Сахар — щепотка ;

Чеснок — 2 зуб.;