🥗 Салат з шампіньйонами, куркою та морквою по-корейськи

 

Інгредієнти:

• шампіньйони — обсмажити на олії

• куряче філе — відварити в підсоленій воді зі спеціями

• яйця варені

• морква по-корейськи

• (опційно) консервована кукурудза

• майонез

• (за бажанням при подачі) сухарики

🥗 Салат з буряком, куркою та фетою

  

Інгредієнти:

• 🟣 буряк варений

• 🍗 філе куряче (відварне або запечене)

• 🧀 фета — кубиками

• 🌰 горіхи волоські — подрібнені

• 🌑 чорнослив — дрібно нарізаний

Для заправки можна обрати:

🔸 йогурт + часник + укроп 

або

🔸 майонез

Салат з виноградом і мисливськими ковбасками

Інгредієнти:

• Виноград без кісточок 

• Мисливські ковбаски

• Твердий сир

• Сухарики

• Майонез

• Чорний перець

• (опційно) Варені яйця

Бісквіт

  Інгредієнти: 

▪️ 1 яйце категорії С1

▪️ 30 г цукру

▪️ 26 г борошна

▪️ 6 г крохмалу кукурудзяного чи картопляного

▪️ Для форми 18 см діаметром ~ 3-4 яйця

▪️ Для форми 20 см діаметром ~ 5-6 яєць, і т д

Відповідно до діаметру форми - збільшуємо інгредієнти в стільки раз, скільки по рецепту у вас йтиме яєць.

ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ

Інгрідієнти:

• борошно - 200 гр
• дріжджі сухі - 5 гр
• цукор - 5 гр
• сіль - 5 гр
• оливкова олія - 5 мл у тісто та 5 мл для змащування 
• тепла вода - 140 мл
• сир сулугуні (або інший, смачно з моцарелою та звичайним твердим сиром - 250 гр
• жовток - 1 шт.
• сметана - 1 ст.л.

БУЛОЧКИ СМЕТАННИКИ

 Інгредієнти для тіста:

• тепле молоко - 220 мл
• свіжі дріжжі - 20 гр (сухі 7-8 гр)
• яйця - 1 шт. (С0)
• вершкове розтоплене масло - 70-75 гр
• цукор - 85 гр
• сіль - 1/2 ч.л. 
• борошно - +/-450 гр (залежно від борошна, тому помірно додавайте, щоб тісто не було забите) 

Баварський салатик

Інгредієнти: 

▪️ Філе куряче варене – 150 г.

▪️ Огірок маринований – 100 г.

▪️ Сулугуні – 80 г.

▪️ Помідори (Чері) – 150 г.

▪️ Сухарі з житнього хліба – 40 г.

Гречаники у томатному соусі

 Інгредієнти: 

для гречаників:

▪️ 700г фаршу  

▪️ 225г сухої гречки  

▪️ 1 цибулина

▪️ 2 яйця

▪️ борошно для паніровки

Печінкові панкейки з начинкою

 

  Інгредієнти: 

▪️ Печінка куряча – 400 г.

▪️ Цибуля – ½ шт.

▪️ Сіль, перець, зелень – за смаком.

▪️ Яйце куряче – 1 шт.

▪️ Борошно – 4 ст. л.

▪️ Олія (для змащування сковорідки) - 5 г.

Салат з копченим сиром

 Інгрідієнти: 

• Морквина
• Копчений сир
• Ковбаса (найліпше салямі)
• Кукурудза
• Сіль
• Майонез

Приготування:

Моркву та сир натерти на крупній терці.

Млинці зі шпинату

 Інгредієнти:

▪️ 150г борошна

▪️ 220г теплого молока

▪️ 3 яйця

▪️ дрібка солі і цукру

▪️ 150г свіжого або розмороженого шпинату

▪️ 25г вершкового масла

▪️ рослинна олія для смаження

Начинка:

Що кому до вподоби.

Філадельфія + слабосолений лосось.

Кекс «Столичний»

 Інгредієнти:

▪️ 150 г. вершкового масла ( м’якого )

▪️ 150 г. цукрової пудри

▪️ 2 яйця

▪️ 150 г. родзинок

▪️ 200 г. борошна

▪️ 1 ч.л. розпушувача

Салат з курячої печінки і корейської моркви

 

Інгредієнти:

▪️ Печінка куряча - 500 г

▪️ Цибуля - 1 шт.

▪️ Мариновані огірки - 4 шт.

▪️ Морква по-корейськи - 250 г

▪️ Сметана - 1 ст.л.

▪️ Майонез - 1 ст.л.

Паштет із курячих потрухів

Інгредієнти:

▪️ 500 г курячої  печінки

▪️ 500 г курячих  сердець 

▪️ 500 г курячих шлуночків

▪️ 2 цибулини

▪️ 2 морквини

▪️ 2 зубчика часнику

▪️ улюблені спеції

▪️ сіль, чорний перець, лавровий лист

Млинці з гарбузовим насінняи і сиропом на Хелловін

На 4 порції

• 100 г борошна
• 300 мл молока
• сіль
• 3 яйця
• 40 г меленого гарбузового насіння
• 40 грам вершкового масла
• 2 столові ложки олії
• гарбузове насіння
• 8 столових ложок кленового сиропу
• порошку кориці

1. Змішати борошно з молоком та сіллю в глибокій мисці та залишити набухати на 20 хв. 

Млинці з гарбузово-томатним чатні (індійський соус)

 4 порції - Приблизно 503 ккал/2111 кДж на порцію

Інгредієнти:

400 г м'якоті гарбуза

300 г мясистих помідорів

3 великі цибулини

2 зубчики часнику

1 ч. л. гірчичного порошку

1 ч. ложка чорного перцю

1 паличка кориці

200 грам коричневого цукру

250 мл оцту

Шоколадний торт із маскарпоне

Найкращий торт до Дня святого Валентина — адже це справжні шоколадні коржі, промазані кремом із маскарпоне та білого шоколаду..

Інгредієнти

для тіста

150 г чорного шоколаду (дрібно порізати)

2 ст. л. молока

125 г вершкового масла (м’якого)

125 г коричневого цукру (мускавадо)

3 яйця (відокремити жовтки від білків)

65 г борошна

1 ч. л. розпушувача

65 г картопляного крохмалюа

Для крему з маскарпоне:

🍪 Печиво «Солодкі сердечка»

Прикрашене перловим цукром або шматочками замороженої полуниці, печиво у формі сердечок створить романтичний настрій до Дня святого Валентина

Для тіста:

• 75 г вершкового масла

• 175 г борошна + ½ ч. л. розпушувача
  (+ борошно для розкатування)

• 75 г дрібнокристалічного цукру

• 1 яйце (збите)

Натуральна косметика з винограду власноруч

Сік винограду для обличчя — найкращий засіб для зморшкуватої шкіри.

• Для жирної шкіри наносьте на обличчя в чистому вигляді, після процедури змийте.

• Для сухої — змішайте у рівних пропорціях із молоком.

Салат з мідіями

Інгредієнти

• Мідії консервовані

• Помідори чері

• Солодкий перець

• Зелень

• Лайм

• Оливкова олія

• Соєвий соус

Приготування

1. Помідори розрізати половинками

2. Солодкий перець нарізати невеликими кубиками.

3. Додати мідії, посипати подрібненою зеленню.

4. Приготувати заправку: змішати соєвий соус, оливкову олію та сік лайма.

5. Заправити салат.