Безалкогольний журавлинний коктейль із розмарином

 Ароматний, красивий і дуже святковий напій із журавлинним соком, апельсиновою ноткою та легким хвойним ароматом розмарину. Такий коктейль чудово підійде для зимових свят, вечірок або просто для красивої подачі вдома. За бажанням його можна зробити більш освіжальним, додавши содову, або яскравішим на смак — з імбирним елем.

Інгредієнти на 1 порцію:

• журавлинний сік — 40 мл
• свіжовичавлений апельсиновий сік — 1 ст. л.
• розмариновий сироп — 1 ст. л.
• содова або імбирний ель — за смаком
• лід — за бажанням
• гілочка розмарину — для подачі
• ягоди журавлини — для подачі

Для розмаринового сиропу:

• вода — 120 мл
• цукор — 120 мл за об’ємом або приблизно 100 г
• розмарин — 1 гілочка

Приготування сиропу:

1. У сотейнику змішайте воду й цукор.
2. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться.
3. Додайте гілочку розмарину, зніміть з вогню й залиште настоюватися приблизно на 2 години.
4. Процідіть сироп і добре охолодіть.

Приготування коктейлю:

1. У склянку або шейкер налийте журавлинний сік, апельсиновий сік і розмариновий сироп.
2. Додайте лід і добре перемішайте.
3. Долийте содову або імбирний ель за смаком.
4. Прикрасьте гілочкою розмарину та ягодами журавлини.
5. Подавайте одразу.

Поради:

Якщо хочете більш насичений смак, використовуйте імбирний ель замість содової. Для красивої святкової подачі можна додати в склянку кілька скибочок апельсина або заморожені ягоди журавлини. Розмариновий сироп можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику кілька днів.