Ароматний зимовий напій із фруктами, корицею, бадьяном і цитрусами. Він виходить світлий, пряний, зігрівальний і дуже святковий. Такий глінтвейн можна подати до печива, пирогів, сирної тарілки або просто для затишного вечора.
- білий виноградний сік або яблучний сік — 750 мл
- вода — 100 мл
- апельсин — 1 шт.
- яблука — 2 шт.
- палички кориці — 2 шт.
- гвоздика — 3 шт.
- бадьян — 1–2 зірочки
- мед або цукор — за смаком
- лимонний сік — 1–2 ч. л., за бажанням
Приготування:
- Апельсин наріжте кружальцями, яблука — тонкими скибочками.
- У каструлю з товстим дном налийте воду, додайте фрукти, корицю, гвоздику, бадьян і цукор або мед за смаком.
- Доведіть до кипіння, проваріть 2–3 хвилини й залиште настоятися під кришкою на 10 хвилин.
- Додайте сік і прогрійте напій на слабкому вогні. Не кип’ятіть, щоб смак залишився м’яким і свіжим.
- За бажанням додайте трохи лимонного соку для легкої кислинки.
- Процідіть або подавайте разом із фруктами. У келих можна покласти скибочку апельсина, яблуко, паличку кориці та зірочку бадьяну.
Поради:
Найкраще для цього напою підходить білий виноградний сік — він дає красивий світлий колір і м’який смак. Якщо використовуєте яблучний сік, напій буде більш фруктовим і домашнім. Мед краще додавати вже в теплий, а не киплячий напій, щоб зберегти аромат.
Немає коментарів:
Дописати коментар