Це той самий випадок, коли з найпростіших овочів виходить щось дуже смачне. Помідор, огірок, трохи часнику і сметана перетворюються на ніжний соковитий соус, який чудово пасує до шашлику, запеченого м’яса, картоплі або просто до свіжого лаваша.
Інгредієнти:
- великий м’ясистий помідор — 1 шт.
- середній огірок — 1 шт.
- часник — 1 зубчик
- сметана 20% — 1 велика ст. л.
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
- Помідор натріть на дрібній тертці. За бажанням шкірку можна не додавати.
- Огірок також натріть на дрібній тертці.
- Часник пропустіть через прес або натріть дуже дрібно.
- Змішайте помідор, огірок і часник у мисці.
- Додайте сметану, сіль і перець.
- Добре перемішайте й одразу подавайте до столу.
Як подавати:
Найсмачніше — до шашлику або м’яса з мангалу. Можна вмочати в соус шматочки лаваша, коржика чи свіжого хліба. Виходить дуже соковито, свіжо й по-домашньому.
Поради:
Для більш виразного смаку можна додати трохи дрібно нарізаної зелені: кріп, петрушку або кінзу. Якщо помідор дуже водянистий, зайвий сік можна трохи злити, але саме ця соковитість і робить соус таким смачним. Сметану краще брати густу, тоді текстура буде приємнішою.
Теги:
Немає коментарів:
Дописати коментар