Насичений молочно-шоколадний напій із какао та характерним червонувато-коричневим відтінком у стилі десерту Red Velvet. Зверху кожну порцію доповнюють кулькою ванільного морозива та крихтами торта або кондитерською посипкою.
Вихід: 2 порції.
Підготовка: 2 хвилини.
Приготування: 5 хвилин.
Орієнтовна калорійність: 500–570 ккал на порцію, залежно від морозива та декору.
Інгредієнти
- молоко — 500 мл
- молочний шоколад — 100 г
- несолодке какао — 1 ст. л.
- червоний харчовий барвник — кілька крапель
- ванільне морозиво — 2 кульки
- крихти торта «Червоний оксамит» або цукрова кондитерська посипка — для декору
Приготування
Молочний шоколад дрібно наріжте.
У невелику каструлю влийте молоко, додайте шоколад і просіяне какао.
Нагрівайте на слабкому вогні, постійно збиваючи вінчиком, доки шоколад повністю не розтане, а какао рівномірно не розчиниться в напої.
Додайте кілька крапель червоного харчового барвника, щоб отримати приємний червоно-коричневий відтінок.
Розлийте гарячий шоколад у дві чашки.
У кожну покладіть по кульці ванільного морозива.
Прикрасьте крихтами торта «Червоний оксамит» або цукровою посипкою.
Подавайте одразу, разом із ложечками для морозива.
Поради
Не доводьте напій до сильного кипіння — достатньо добре прогріти його й повністю розтопити шоколад.
Крихти торта та цукрова посипка в джерелі подані як альтернативні варіанти декору, тому використовувати обидва одночасно не обов’язково.
Немає коментарів:
Дописати коментар