Ніжний багатошаровий десерт із морозива та ванільного йогурту, пюре з ківі й ароматного полуничного сиропу.
Інгредієнти
- морозиво пломбір — 200 г
- ванільний йогурт — 100–150 мл
- ківі — 4 шт.
- полуниця — 100 г
- цукор — до 150 г
Приготування
Морозиво трохи розм’якшіть і збийте разом із ванільним йогуртом до кремової маси.
Ківі очистьте та окремо перебийте блендером.
Полуницю перекладіть у невелику каструлю, додайте цукор і прогрівайте, поки ягоди пустять сік.
Проваріть кілька хвилин і процідіть.
Отриманий сироп поверніть на вогонь і варіть ще 5–10 хвилин, щоб він трохи загуснув. Повністю охолодіть.
У склянки викладайте шарами вершково-йогуртову масу та пюре з ківі.
Зверху полийте охолодженим полуничним сиропом.
Перед подаванням добре охолодіть.
Порада
150 г цукру на 100 г полуниці — дуже багато. Якщо ягоди стиглі, я б почала приблизно з 50–70 г цукру й уже потім регулювала солодкість.
Немає коментарів:
Дописати коментар