Ще одна проста закуска з того самого відео — закриті листкові квадратики з ніжною сирною намазкою та шинкою. Зверху вони змащуються яйцем і посипаються кунжутом, тому після духовки виходять особливо рум’яними та хрусткими.
Виходить приблизно 20–25 невеликих квадратиків, залежно від розміру тіста.
Інгредієнти
- готове листкове тісто — 2 пласти
- кетчуп або томатна паста — для змащування
- сир натертий
- шинка — скибочками
- яйце — 1 шт.
- кунжут — для посипання
Приготування
Пласт листкового тіста викладіть на пергамент і тонко змастіть кетчупом чи пастою.
Посипте сиром.
Зверху щільно розкладіть скибочки шинки.
Накрийте другим пластом листкового тіста та злегка притисніть.
Наріжте всю заготовку на невеликі квадрати.
Змастіть поверхню збитим яйцем і посипте кунжутом.
Випікайте до добре підрум’яненої, хрусткої скоринки.
Дайте слойкам постояти кілька хвилин після духовки та подавайте теплими.
Поради
Шинку краще викладати одним рівним шаром — надто товста начинка заважатиме шарам тіста підніматися.
Немає коментарів:
Дописати коментар