Швидка й ефектна закуска з готового листкового тіста. Маленькі квадратні основи з бортиками можна наповнювати різними начинками — на одному деку виходить одразу кілька смаків. Чудовий варіант для святкового столу, перекусу або несподіваних гостей.
Кількість залежить від розміру пласта тіста — на відео виходить приблизно 20–25 міні-слойок.
Інгредієнти
- готове листкове тісто — 2 пласти
- крем-сир— для змащування
- яйце — 1 шт., для змащування
Для начинки — за смаком
- червону цибулю
- помідори чері
- печериці
- зелені оливки
- салямі
- м’який сир або сир із пліснявою
Приготування
Один пласт листкового тіста викладіть на пергамент.
Рівномірно змастіть його тонким шаром крем-спром.
Накрийте другим пластом тіста та злегка притисніть.
Наріжте тісто на невеликі квадрати приблизно однакового розміру.
У центрі кожного квадрата невеликою склянкою або чаркою продавіть кругле заглиблення, не прорізаючи тісто наскрізь.
Середину кілька разів наколіть виделкою, щоб вона під час випікання менше піднімалася.
Змастіть тісто збитим яйцем.
У круглі заглиблення викладіть різні начинки: кільце цибулі, половинку помідора чері, шматочок печериці, оливку, кружечок салямі або шматочок сиру.
Випікайте у добре розігрітій духовці до пишності та золотистого кольору.
Поради
Начинки повинно бути небагато — тоді тісто добре підніметься навколо неї. Печериці краще нарізати дуже тонко, а помідори після нарізання можна промокнути серветкою від зайвого соку.
Немає коментарів:
Дописати коментар