Салат із червоного буряка, яєць і плавленого сирка

 Простий домашній салат із червоного буряка — ніжний, ситний і дуже ароматний. Плавлений сирок робить його кремовим, яйця додають м’якості, а коріандр і мускатний горіх надають цікавого пряного смаку. Такий салат добре підходить і на щодень, і до святкового столу.

Інгредієнти

• Червоний буряк — 3 шт.
• Яйця — 2 шт.
• Вершкові плавлені сирки — 3 шт.
• Часник — 1–2 зубчики, за бажанням
• Майонез — за смаком
• Коріандр мелений — за смаком
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
• Мускатний горіх — дрібка

Приготування

1. Підготуйте буряк.
   Буряк відваріть або запечіть до м’якості, повністю охолодіть і очистіть.
2. Відваріть яйця.
   Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть.
3. Натріть інгредієнти.
   Буряк натріть на великій тертці. Яйця та плавлені сирки також натріть.
4. Додайте часник.
   Якщо любите більш виразний смак, додайте подрібнений або пропущений через прес часник.
5. Заправте салат.
   Додайте сіль, перець, мелений коріандр, дрібку мускатного горіха та майонез.
6. Перемішайте.
   Добре перемішайте салат і поставте в холодильник на 20–30 хвилин, щоб смаки поєдналися.

---

Поради

• Плавлені сирки легше натирати, якщо попередньо покласти їх у морозильну камеру на 10–15 хвилин.
• Буряк краще запікати, а не варити — так салат буде більш насиченим за смаком.
• Не додавайте багато мускатного горіха, достатньо маленької дрібки.
• Якщо хочете легший варіант, частину майонезу можна замінити густим йогуртом або сметаною