Це простий салат у стилі “суші без рису”: свіжий огірок, ніжне авокадо, крабові палички, вершковий сир, соєвий соус і кунжут. Усе складається в контейнер, струшується — і за кілька хвилин маєте легку, соковиту й дуже смачну закуску.
Інгредієнти
- огірок — 1 великий
- крабові палички — 4–6 шт.
- авокадо — 1 шт.
- вершковий сир — 1–2 ст. л.
- соєвий соус — 1–2 ч. л.
- кунжут — за смаком
- пластівці чилі або гостра приправа — за бажанням
- сіль — за потреби
- норі - за баханням
Приготування
Огірок наріжте тонкими кружальцями. Найзручніше це зробити овочерізкою або мандоліною.
Крабові палички наріжте невеликими шматочками.
Авокадо очистіть і наріжте кубиками або скибочками.
Складіть у контейнер огірок, крабові палички, авокадо та вершковий сир.
Додайте соєвий соус, кунжут і трохи гострої приправи за бажанням.
Закрийте контейнер кришкою й добре струсіть, щоб усі інгредієнти перемішалися, а вершковий сир разом із соєвим соусом утворив ніжну кремову заправку.
Подавайте одразу, поки огірок залишається хрумким.
Поради
Авокадо краще брати стигле, але не надто м’яке, щоб шматочки тримали форму.
Сіль додавайте обережно, бо соєвий соус і крабові палички вже солонуваті.
Для більш виразного смаку можна додати трохи рисового оцту, зеленої цибулі або краплю кунжутної олії.
Якщо хочете зробити салат більш ситним, подайте його з рисом або загорніть у лист норі.
Немає коментарів:
Дописати коментар