Несолодкі сирні оладки — швидкий варіант для сніданку, перекусу або легкої вечері. Кисломолочний сир, варені яйця, твердий сир і зелена цибуля добре поєднуються між собою, а рисове борошно допомагає масі тримати форму.,
Інгредієнти
- кисломолочний сир — 100 г
- варені яйця — 2 шт.
- сире яйце — 1 шт.
- твердий сир — 50 г
- зелена цибуля — до смаку
- рисове борошно — 20 г
- сіль — до смаку
- олія — для смаження
Рисове борошно можна замінити звичайним пшеничним.
Приготування
Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте.
Зелену цибулю подрібніть. Твердий сир натріть на тертці.
У мисці змішайте кисломолочний сир, варені яйця, зелений лук, твердий сир, сире яйце, борошно та сіль.
Добре перемішайте масу до однорідності.
Сформуйте невеликі оладки або викладайте масу ложкою на антипригарну сковорідку з невеликою кількістю олії.
Смажте на повільному вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
Також такі оладки можна запекти в аерогрилі до золотистого кольору.
Поради
Якщо сир занадто вологий, додайте ще трохи борошна. Для більш ніжного смаку можна додати ложку сметани, а для пікантності — дрібку чорного перцю або сухого часнику. Подавати найкраще теплими, зі сметаною або йогуртовим соусом.
Немає коментарів:
Дописати коментар