Проста, свіжа й дуже смачна намазка з кисломолочного сиру, молодого часнику, кропу та сметани. Вона чудово підходить для швидкої закуски, сніданку або перекусу. Найкраще подавати її з хрусткими грінками з чорного хліба.
Інгредієнти
- кисломолочний сир — 300 г
- сметана — 2–3 ст. л.
- молодий часник — 2–3 зубчики або кілька молодих стебел
- кріп — невеликий пучок
- сіль — до смаку
- чорний мелений перець — за бажанням
- чорний хліб — для грінок
Приготування
Кріп дрібно наріжте.
Молодий часник подрібніть, додайте дрібку солі та добре розітріть ложкою або ножем, щоб він пустив сік і став ароматнішим.
До кисломолочного сиру додайте часник із сіллю, кріп і сметану. Добре перемішайте до однорідної кремової консистенції.
За бажанням додайте трохи чорного меленого перцю.
Чорний хліб наріжте скибочками та підсушіть на сухій сковороді, у тостері або в духовці.
Подавайте сирну намазку з теплими хрусткими грінками.
Поради
Якщо сир сухий, додайте трохи більше сметани. Для ніжнішої текстури намазку можна перебити блендером. Молодий часник має м’якший смак, але якщо використовуєте звичайний — додавайте його поступово, щоб не перебити смак сиру.
Немає коментарів:
Дописати коментар