Салат із пекінською капустою, креветками та сиром

Легкий і швидкий салат із пекінської капусти, креветок і твердого сиру. Він виходить ніжним, свіжим і водночас достатньо ситним. Вустерський соус тут необов’язковий, але саме він додає креветкам більш виразного смаку.

Інгредієнти

• 1/2 невеликого качана пекінської капусти

• 100 г варених очищених креветок

• 100 г твердого сиру

• 1/2 ст. л. вустерського соусу за бажанням

• кілька пір’їн зеленої цибулі

• майонез за смаком

• сіль за смаком

• чорний мелений перець за смаком

Приготування

Пекінську капусту тонко нашаткувати.

Твердий сир натерти на великій тертці.

Креветки, якщо вони заморожені, попередньо розморозити й обсушити. Збризнути вустерським соусом і залишити на кілька хвилин.

Зелену цибулю дрібно нарізати.

У мисці з’єднати пекінську капусту, креветки, сир і зелену цибулю.

Додати трохи майонезу, сіль і чорний перець за смаком. Обережно перемішати.

Подавати салат одразу після приготування або трохи охолодити перед подачею.

Поради

Майонезу краще додавати небагато, щоб салат залишився легким і не став водянистим.

Вустерський соус можна не додавати, але з ним смак креветок буде яскравішим.

Замість твердого сиру можна взяти пармезан або інший сир із виразним смаком.

Якщо хочеться свіжішого варіанту, можна додати трохи огірка.